Продукты, которые не стоит разогревать 29.04.2016

what not to reheat@photo

Согласитесь, это удобно – приготовить большую кастрюлю чего-нибудь на несколько дней, и потом разогревать небольшие порции на обед или ужин. Однако зачастую у такого удобства есть обратная сторона, которая сводит на нет все плюсы заранее приготовленной еды. Сегодня мы поговорим о том, какие неприятные сюрпризы может преподнести разогревание готовых блюд, а также о том, что из вашего списка продуктов следует разогревать с большой осторожностью.

Нагревание, как первичное, так и повторное, запускает цепь химических реакций. С одной стороны, термическая обработка позволяет избавиться от большинства потенциально вредоносных бактерий и продлить жизнь многим продуктам. С другой – разогревание продукта, уже однажды приготовленного при высокой температуре, приводит к образованию соединений, способных негативно отразиться на вашем здоровье.
Читать дальше “Продукты, которые не стоит разогревать” »

Читать далее →

Масляная курица: шедевр индийской кухни 26.04.2016

Масляная курица
Сколько в мире кухонь, столько и рецептов блюд из курицы. Сегодня у нас для вас нечто особенное: нежнейшая масляная курочка по старому индийскому рецепту. Такого ужина ваши домашние точно не ожидают!
Ингредиенты
  1. Несоленое сливочное масло 100 гр.
  2. Греческий (белый несладкий) йогурт 1 ½ стакана
  3. Лимонный сок 2 ст. л.
  4. Куркума 1 ½ ст. л.
  5. Приправа Гарам Масала 2 ст. л.
  6. Тмин 2 ст. л.
  7. Куриные бедра 1 ½ кг.
  8. Растительное масло 4 ч. л.
  9. Репчатый лук (нарезанный) 2 шт.
  10. Чеснок (мелко нарезанный) 4 зубчика
  11. Свежий имбирь (мелко нарезанный) 3 ст. л.
  12. Полочка корицы 1 шт.
  13. Помидоры (нарезанные дольками) 2 шт.
  14. Перец халапеньо (без семян и мелко нарезанный) 1 шт.
  15. Соль по вкусу
  16. Куриный бульон ⅔ стакана
  17. Сливки 1 ½ стакана
  18. Томатная паста 1 ½ ч. л.
  19. Миндаль (тонко нарезанный) 3 ст. л.
  20. Кинза ½ пучка
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Смешайте в большой миске йогурт, лимонный сок и первые три специи из списка. В получившийся соус положите курицу и тщательно перемешайте. Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и оставьте курицу мариноваться на пару часов.
  2. В кастрюле или воке разогрейте растительное масло и растопите в нем сливочное масло. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок, имбирь и тмин.
  3. Добавьте томаты, палочку корицы, халапеньо и соль; готовьте в течение 10 минут.
  4. Затем выложите в масло курицу вместе с маринадом и готовьте еще 5 минут. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. После этого убавьте огонь и тушите в течение получаса, не накрывая кастрюлю крышкой.
  5. Добавьте томатную пасту и сливки, и подержите на медленном огне еще 15 минут.
  6. Блюдо почти готово – осталось добавить миндаль. Через 5 минут снимите блюда с огня, украсьте кинзой и подавайте на стол.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
@photo

Читать далее →

10 постных и вегетарианских обедов, которые можно взять на работу 22.04.2016

vegetarian lunch recipes@photo

Придумать и приготовить вкусный обед – это только полдела, если вы работаете в офисе и не признаете бизнес ланчи. Намного сложнее донести такой обед до работы. Далеко не всё можно безбоязненно упаковать в контейнер и положить в сумку с документами, кошельком и телефоном. А если вы, к тому же, вегетарианец или соблюдаете пост, задача усложняется в разы!

Если вам надоело обедать гречкой, бутербродами с тофу и орехами, мы знаем, чем накормить вас в ближайшие 2 недели. Наша подборка из 10 простых и гениальных обедов не только внесет приятное разнообразие в ваш обеденный рацион, но и без потерь и катастроф доедет до офисного холодильника.
Читать дальше “10 постных и вегетарианских обедов, которые можно взять на работу” »

Читать далее →

Рецепт самых вкусных брауни 20.04.2016

brownie recipe

Сладкие, рассыпчатые, шоколадные-прешоколадные брауни, которые тают во рту быстрее, чем вы успеваете схватить следующий кусочек! Хотите такие? В поисках идеального рецепта мы перепробовали множество вариантов приготовления этого волшебного десерта, и наконец нашли лучший – простой, беспроигрышный и умопомрачительно вкусный. Проверьте, есть ли в вашем списке покупок все необходимые продукты, и скорее доставайте форму для выпечки! Чем быстрее испечёте, тем быстрее сможете съесть.

Читать дальше “Рецепт самых вкусных брауни” »

Читать далее →

Вегетарианская паста 19.04.2016

Постная вегетарианская паста
Порций 7
Нежная паста со спаржей гарантированно понравится приверженцам вегетарианского меню, а также приятно разнообразит ваш рацион во время поста. Даже если вы не относитесь ни к тем, ни к другим, попробуйте – вы удивитесь, насколько вкусными бывают постные и вегетарианские блюда!
Ингредиенты
  1. Спаржа 1 пучок
  2. Соль
  3. Черный перец
  4. Лимоны 2
  5. Оливковое масло
  6. Чеснок 4 зубчика
  7. Паста "бантики" 5 стаканов
  8. Миндальное молоко 2 ½ стакана
  9. Мука 4 ст. л.
  10. Сухие дрожжи 2 ст. л.
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Обжарьте спаржу с солью, перцем, дольками лимона и оливковым маслом в течение 25 минут. Затем нарежьте её небольшими кусочками и отложите в сторону.
  2. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
  3. Приготовьте соус: разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок, муку и дрожжи; непрерывно помешивайте в течение 30 секунд. Добавьте молоко и подержите соус на медленном огне до загустения.
  4. Слейте воду с пасты, выжмите в соус немного сока из оставшихся лимонных хвостиков.
  5. Выложите пасту в большое глубокое блюдо, добавьте соус и спаржу, перемешайте и подавайте на стол.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
@photo

Читать далее →

Рецепты вкусных омлетов 15.04.2016

omelet recipe@photo

Омлет – это блюдо, которое никогда не надоедает, потому что может каждый раз быть разным. Самое сложное в приготовлении омлета – это выбрать, какой бы приготовить сегодня. Хочется ведь все и сразу! 

Мы нашли для вас три любопытных рецепта, которые обязательно стоит попробовать. Хотя чего там пробовать – надо делать и есть! 

Кроме яиц, растительного масла и соли, вам понадобятся различные приправы, овощи и другие ингредиенты, поэтому не забудьте заранее добавить нужные продукты в список покупок. А вот молоко вам на сей раз не пригодится.
Читать дальше “Рецепты вкусных омлетов” »

Читать далее →

Стейк с томатами в бальзамическом уксусе 12.04.2016

Стейк с томатами в бальзамическом уксусе
Кол-во порций 2
Если вы думаете, что знаете о стейках всё, то у нас для вас сюрприз! Попробуйте этот сочный нежный стейк в бальзамическом уксусе – кто знает, возможно, он перевернет все ваши представления о жареном мясе.
Ингредиенты
  1. Помидоры черри 2 стакана
  2. Бальзамический уксус 3 ст. л.
  3. Свежий базилик (нарезанный) 1 горсть
  4. Стейк 2 шт.
  5. Соль ½ ч. л.
  6. Черный перец ½ ч. л.
  7. Сухой чеснок ½ ч. л.
  8. Оливковое масло
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Полейте помидоры столовой ложкой оливкового масла, бальзамическим уксусом, посыпьте солью и перцем. Слегка смажьте противень оливковым маслом или сбрызните его антипригарным спреем.
  2. Выложите томаты в маринаде на противень и запеките их в духовке в течение 20 минут (помидоры должны слегка полопаться).
  3. Выньте помидоры из духовки, украсьте их базиликом и отложите в сторону.
  4. Посолите и поперчите стейки. Разогрейте большую сковороду с 2 ст. л. оливкового масла и обжарьте стейки на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны (или до желаемой степени прожарки).
  5. Переложите стейки на блюдо и дайте им постоять 10 минут. Затем выложите поверх стейков помидоры и базилик, и подавайте на стол.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →

Как приготовить вкусную фруктовую воду 08.04.2016

flavored water

Все специалисты в вопросах здорового питания сходятся в одном: нужно пить много воды. Пресловутые 8 стаканов в день давно стали для нас привычным делом. Но кто сказал, что вода должна быть обязательно без вкуса, цвета и запаха, как написано в учебнике химии? Зачем заставлять себя пить воду, если можно делать это охотно и с удовольствием?

Речь, конечно же, не о сладких лимонадах и даже не о компотах. Фруктовая вода и травяной настой – вот та отличная свежая альтернатива простой воде, которую мы хотим вам предложить. Смотрите, как легко ее приготовить и какой разной она может быть!
Читать дальше “Как приготовить вкусную фруктовую воду” »

Читать далее →

Как взбодриться и не заснуть без кофе и энергетиков 06.04.2016

how to keep awake@photo

Так хочется спать, а нужно еще работать и работать! Если завтра важный экзамен, или переговоры, или сдача проекта, и нужно в последний момент объять необъятное, то какой уж тут сон. Можно заварить кофе покрепче, можно запастись энергетиками, а можно пожалеть сердце и обойтись без таких вот крайних мер. Но как, если глаза слипаются и голова падает на стол?

Существует немало естественных способов встряхнуться и отогнать сонливость. Вы даже не представляете себе, насколько все просто!
Читать дальше “Как взбодриться и не заснуть без кофе и энергетиков” »

Читать далее →

Тиляпия в кокосовой стружке 05.04.2016

Тиляпия в кокосовой стружке
Чтобы приготовить сногсшибательный ужин, не требуется ничего особенного – даже из самых простых продуктов можно творить маленькие кулинарные шедевры. Покорите сердца и желудки домашних сочной тиляпией в хрустящей кокосовой корочке!
Ингредиенты
  1. Филе тиляпии 2 шт.
  2. Соль ½ ч. л.
  3. Перец ½ ч. л.
  4. Лимон (разрезать пополам) 1 шт.
  5. Кокосовое масло 3 ст. л.
  6. Несладкая кокосовая стружка ⅓ стакана
  7. Зерна граната ½ стакана
  8. Свежая кинза (мелко нарезанная) ¼ стакана
  9. Сок половинки лайма
  10. Сок половинки апельсина
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Обжарьте на сковороде кокосовую стружку в течение 4 минут при постоянном помешивании. Затем снимите сковороду с огня.
  2. Филе тиляпии посолите, поперчите и полейте лимонным соком с обеих сторон. На большой сковороде на среднем огне обжарьте тиляпию в кокосовом масле (приблизительно 4 минуты). Затем переверните филе, посыпьте его кокосовой стружкой и обжарьте до готовности. Переложите рыбу на блюдо.
  3. Смешайте зерна граната, сок лайма и апельсина, щепотку соли и кинзу. Полейте тиляпию получившейся смесью и подавайте на стол.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. ...
  6. 9
  7. 10
  8. 11
  9. 12
  10. 13
  11. 14
  12. 15
  13. 16
  14. 17
  15. 18
  16. 19
  17. ...
  18. 39
  19. 40
  20. 41