Рецепт самых вкусных брауни 20.04.2016

Сладкие, рассыпчатые, шоколадные-прешоколадные брауни, которые тают во рту быстрее, чем вы успеваете схватить следующий кусочек! Хотите такие? В поисках идеального рецепта мы перепробовали множество вариантов приготовления этого волшебного десерта, и наконец нашли лучший – простой, беспроигрышный и умопомрачительно вкусный. Проверьте, есть ли в вашем списке покупок все необходимые продукты, и скорее доставайте форму для выпечки! Чем быстрее испечёте, тем быстрее сможете съесть.

Количество порций: 12

Ингредиенты:

• Мука, ½ стакана
• Порошок какао (несладкий), ¾ стакана
• Сахар, 1 ¼ стакана
• Сливочное масло (несоленое), 125 гр.
• Яйца (охлажденные), 2 шт.
• Разрыхлитель, ⅛ ч. л.
• Кукурузный крахмал, 1 ст. л.
• Соль, ¼ ч. л.
• Экстракт ванили, 1 ч. л.
• Темный шоколад (мелкие кусочки), ¾ стакана

Способ приготовления:

1. Разогрейте плиту до 160 градусов. Возьмите форму для выпечки размером приблизительно 20х20 см, и смажьте её растительным маслом или выстелите фольгой.
2. Возьмите миску, которую можно ставить в микроволновку, и смешайте в ней сливочное масло и сахар. Поставьте микроволновку на максимальную мощность и разогрейте в ней смесь масла с сахаром в течение 1 мин. 15 сек. Затем перемешайте смесь и дайте ей остыть в течение 5 минут.
3. Добавьте в смесь экстракт ванили и какао порошок, тщательно перемешайте. Когда смесь остынет до комнатной температуры, добавьте в нее яйца по одному за раз.
4. В небольшой миске смешайте соль, крахмал, разрыхлитель и муку. Постепенно, небольшими порциями, введите смесь сыпучих продуктов в смесь масла и какао, и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
5. Добавьте в тесто шоколад и перемешайте лопаточкой.
6. Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку на 20-30 минут. Как только корж будет готов, выньте его из духовки и остудите в течение 30-45 минут. Затем нарежьте корж на небольшие квадраты и подавайте готовые брауни на стол.