«Эй, ухнем! Ещё разик, ещё раз!». А с утра больная голова вкупе с отсутствием сил и желанием быстро избавиться от последствий вчерашних гуляний.
Конечно, никуда идти не хочется, ни в аптеку ни в магазин. Поэтому предлагаем позаботиться о первых средствах помощи заранее.
Читать дальше “Антипохмельная корзина. Готовимся к выходным” »
Если до этого момента вашим коронным блюдом были бутерброды из микроволновки, то это абсолютно не означает, что вы не сможете стать настоящим шеф-поваром. Нужен всего лишь правильный подход к делу и немного терпения, а мы расскажем, с чего следует начать, чтобы в короткий срок из новичка превратиться в профессионала.
Зайдите на кухню и оглядитесь. Один сиротливый ножик, пара ложек и вилка с погнутым зубчиком? У крутого шеф-повара должны быть крутые инструменты! Конечно, покупка специального ножа для нарезки каперсов не сделает вас профессионалом в одночасье, но работать с хорошими инструментами всё-таки проще и приятнее.
Ну что же инструменты есть, теперь стоит научиться ими пользоваться. Если вы в совершенстве владеете трюком с ножом и пальцами, то это вам несомненно пригодится. Неплохо также научиться быстро нарезать лук и другие овощи, определиться, какой нож для чего лучше использовать, а ещё подробнее изучить духовку и посудомоечную машину, они таят немало секретов. Вам в помощь: youtube и различные кулинарные шоу.
Даже лучшие повара мира начинают с одного базового рецепта. Выберите один рецепт, а уже потом постепенно добавляйте новые в вашу библиотечку. «Кулинарную книгу» можно хранить в своем смартфоне или планшете. А зарегистрировавшись на какому-нибудь из многочисленных кулинарных сервисов, вы получите ещё и быстрый доступ к новым рецептам.
Это можно повторять бесконечно! Если вы хотите готовить вкусную еду, это совершенно не значит, что нужно потратить кучу денег на продукты. Конечно, желательно, чтобы они были свежими. С помощью некоторых хитростей можно приготовить из простых продуктов изысканное блюдо. Кстати, если при походе в супермаркет вы не можете удержаться и покупаете много лишних продуктов, которые потом портятся у вас в холодильнике, то попробуйте заказывать доставку продуктов на дом. Возможно, так получится экономнее.
©
Можно выбрать качественные продукты и при этом не переплачивать. Для этого надо изучить супермаркеты и рынки вашего города, а также научиться определять свежесть продукта. Фрукты и овощи старайтесь покупать сезонные. Так они и стоить будут меньше, и больше вероятность, что созрели они самостоятельно, без химической обработки.
Если всё, что куплено в магазине, вы попытаетесь засунуть в холодильник, то, скорее всего, вам покажется, что он слегка переполнен. А ведь не все продукты нужно хранить в холодильнике. Что-то вполне может полежать в шкафчике на кухне и не потеряет своих вкусовых качеств. Изучите свой холодильник и устанавливайте правильную температуру, чтобы использовать его возможности по максимуму.
Приготовить хороший стейк — это настоящее искусство. Если у вас во дворе есть гриль, то используйте хорошую погоду, чтобы что-то на нём приготовить. В плохую и холодную погоду подойдет и духовка на кухне. Главное, научитесь готовить стейк!
Маленькие эксперименты никому не повредят, и благодаря им вы можете превратить вкусное блюдо в настоящий шедевр, обладающий удивительным вкусом. Например, попробуйте использовать лимонный сок вместо соли, яблочное пюре вместо яиц в выпечке, водку вместо воды в коржах для торта и ароматную соль с приправами вместо соусов.
Существует , связанных с кулинарией. Вы когда-нибудь слышали, что деревянные доски ни в коем случае нельзя использовать для мяса, что вода быстрее закипает если её посолить… Изучите и развейте все мифы, потому что порой они сильно мешают правильному приготовлению вкусной пищи.
Вкусная еда может или зарядить вас энергией на весь день или стать причиной послеполуденного вялого настроения. Изучите свойства продуктов: что и с чем сочетать, чтобы получить полноценную пищу. Планируйте своё питание и старайтесь составлять сбалансированное меню. При правильном подходе совсем несложно питаться вкусной и полезной пищей.
Следуя этим советам вы в короткое время из новичка превратитесь в настоящего мастера по приготовлению вкусных блюд, а главное поймете, что приготовление еды — это увлекательное и не всегда сложное занятие!
«Купи батон!» — самый простой, удобный и элегантный список покупок:(iPhone/iPad) | (Android) |
Перед тем, как идти в магазин за продуктами, необходимо определиться с тем, для чего эти продукты нужны и в каких количествах.
Если вы еще не опытный кухонный боец или наоборот великий экспериментатор, то с рецептами к ужину и количеством продуктов вам помогут замечательные сайты-сервисы:
eda.ru, foodily.com и punchfork.com (последние два — англоязычные).
Всё, что вам нужно — это вбить ингредиенты и выбрать из предложенных рецептов желаемые.
Если вы читаете этот пост в пятницу вечером, список сайтов автоматически дополняется сервисом inshaker.ru. Он не постесняется и подскажет, сколько надо взять текилы, чтобы напоить компанию из 30 человек коктейлем «Амиго».
@
Приятных вам покупок!
«Купи батон!» — самый простой, удобный и элегантный список покупок:(iPhone/iPad) | (Android) |
Я захожу за покупками каждый день или через день. О том, что будет на ужин, я думаю по дороге с работы домой. Я слышала о том, что самый лучший способ экономить время и деньги — это закупать продукты на неделю, естественно, по четко составленному списку. Но сама мысль о планировании меню на неделю вызывала уныние. Недавно на глаза мне попалась статья, в которой дана пошаговая инструкция по составлению такого плана, а ещё там приведено несколько небольших советов, которые точно помогут вам не потеряться в мире продуктов.
©
1. Разузнайте о скидках. Во многих супермаркетах часто проводят акции. О них громко объявляют по радио, по городу висят рекламные баннеры. Будьте чуть внимательнее и, возможно, в нужный момент вы вспомните, в каком магазине сегодня скидка на томаты. Кстати, сейчас активно развиваются сайты скидок, там тоже можно найти что-нибудь интересненькое.
Читать дальше “Как просто составить план закупки продуктов на неделю?” »
Мы уже неоднократно писали вам о списках покупок, сравнивали их написание женской рукой, на своей руке, и внесение в заметки айфона с популярным приложением по ведению покупок «Купи батон!».
©
А сейчас нам хочется просто дать вам несколько хороших советов по ведению списка покупок:
Две статьи про уловки в супермаркетах вызвали множество откликов среди наших читателей, и они поделились с нами своим опытом на данную тему. Мы решили объединить некоторые наиболее интересные комментарии и надеемся, что наши общие наблюдения помогут вам избежать обмана, сэкономить средства и покупать в супермаркетах только те вещи и продукты, которые вам действительно необходимы.
Читатель nimbler советует не ходить в магазин на голодный желудок. Чтобы избежать ненужных покупок, лучше плотно подкрепиться перед походом.
kznmed предлагает ходить не только со списком, но и с ограниченной суммой денег. И никаких карточек! Ведь тогда точно появиться соблазн купить что-то такое, что потом ещё долго будет лежать без нужды в холодильнике.
Читать дальше “Как не попасться на уловки супермаркетов. Послесловие от читателей” »
Продолжение. Часть I
Кафе. Многие супермаркеты предлагают отдохнуть в маленькой уютной кафешке, с дорогим кофе и вкусными, но не менее дорогими пирожными — вы вряд ли планировали эти расходы.
Освещение и зеркала. На многих витринах есть специальная система освещения и зеркал, создающая товарам притягательный вид. Ничего плохого в этом нет, однако не стоит лететь на мягкий свет ламп словно мотылек на огонек.
Лотереи и акции. Неужели вы думаете что покупая три пачки кофе ради крутой белой кружки с логотипом вы совершаете выгодную покупку? Акции, специальные предложения, распродажи и дегустации призваны поскорей распродать лежалый товар — советуем обходить их стороной. Читать дальше “Как не попасться на уловки супермаркетов. Часть II” »
RU 
EN
