Архив рубрики: рецепт недели

Стейк с томатами в бальзамическом уксусе 12.04.2016

Стейк с томатами в бальзамическом уксусе
Кол-во порций 2
Если вы думаете, что знаете о стейках всё, то у нас для вас сюрприз! Попробуйте этот сочный нежный стейк в бальзамическом уксусе – кто знает, возможно, он перевернет все ваши представления о жареном мясе.
Ингредиенты
  1. Помидоры черри 2 стакана
  2. Бальзамический уксус 3 ст. л.
  3. Свежий базилик (нарезанный) 1 горсть
  4. Стейк 2 шт.
  5. Соль ½ ч. л.
  6. Черный перец ½ ч. л.
  7. Сухой чеснок ½ ч. л.
  8. Оливковое масло
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Полейте помидоры столовой ложкой оливкового масла, бальзамическим уксусом, посыпьте солью и перцем. Слегка смажьте противень оливковым маслом или сбрызните его антипригарным спреем.
  2. Выложите томаты в маринаде на противень и запеките их в духовке в течение 20 минут (помидоры должны слегка полопаться).
  3. Выньте помидоры из духовки, украсьте их базиликом и отложите в сторону.
  4. Посолите и поперчите стейки. Разогрейте большую сковороду с 2 ст. л. оливкового масла и обжарьте стейки на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны (или до желаемой степени прожарки).
  5. Переложите стейки на блюдо и дайте им постоять 10 минут. Затем выложите поверх стейков помидоры и базилик, и подавайте на стол.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →

Тиляпия в кокосовой стружке 05.04.2016

Тиляпия в кокосовой стружке
Чтобы приготовить сногсшибательный ужин, не требуется ничего особенного – даже из самых простых продуктов можно творить маленькие кулинарные шедевры. Покорите сердца и желудки домашних сочной тиляпией в хрустящей кокосовой корочке!
Ингредиенты
  1. Филе тиляпии 2 шт.
  2. Соль ½ ч. л.
  3. Перец ½ ч. л.
  4. Лимон (разрезать пополам) 1 шт.
  5. Кокосовое масло 3 ст. л.
  6. Несладкая кокосовая стружка ⅓ стакана
  7. Зерна граната ½ стакана
  8. Свежая кинза (мелко нарезанная) ¼ стакана
  9. Сок половинки лайма
  10. Сок половинки апельсина
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Обжарьте на сковороде кокосовую стружку в течение 4 минут при постоянном помешивании. Затем снимите сковороду с огня.
  2. Филе тиляпии посолите, поперчите и полейте лимонным соком с обеих сторон. На большой сковороде на среднем огне обжарьте тиляпию в кокосовом масле (приблизительно 4 минуты). Затем переверните филе, посыпьте его кокосовой стружкой и обжарьте до готовности. Переложите рыбу на блюдо.
  3. Смешайте зерна граната, сок лайма и апельсина, щепотку соли и кинзу. Полейте тиляпию получившейся смесью и подавайте на стол.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →

Медово-ягодный семифредо 29.03.2016

Медово-ягодный семифредо
Поразите воображение гостей сногсшибательным десертом с загадочным названием. Всего несколько минут на приготовление, пара часов на заморозку, и вот оно, чудо! Осторожно: вызывает привыкание.
Ингредиенты
  1. яйца 2 шт.
  2. яичные желтки 3 шт.
  3. мёд ⅓ стакана (плюс немного для украшения)
  4. сливки для взбивания 1 ½ стакана
  5. экстракт ванили ¼ ч. л.
  6. малина 1 ½ стакана
  7. черника или голубика 1 ⅓ стакана
  8. сахар 1 ст. л.
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Возьмите глубокую прямоугольную форму для запекания и выложите её изнутри пищевой пленкой так, чтобы края пленки свисали с краев. Можно использовать не одну большую, а несколько маленьких форм.
  2. Вскипятите воду в кастрюле. В кипящую воду поставьте металлическую миску так, чтобы вода не попадала в миску, и взбейте в ней яйца, яичные желтки и мёд. Продолжайте взбивать до тех пор, пока объем массы не увеличится вдвое (приблизительно 3 минуты).
  3. Снимите кастрюлю с огня, выньте миску и продолжайте взбивать яйца с с мёдом еще 5-7 минут, пока смесь не загустеет.
  4. В отдельной миске смешайте сливки и ваниль, и взбейте их до образования острых пиков. Постепенно введите взбитые сливки во взбитые яйца. При помощи ложки аккуратно переложите массу в форму.
  5. Уберите форму в морозилку на 3-4 часа.
  6. Тем временем в отдельной миске смешайте ягоды и сахар. Накройте миску пленкой или крышкой и уберите в холодильник.
  7. Выньте форму из морозилки и переверните её так, чтобы семифредо выскользнул из формы на блюдо. Для того, чтобы было проще извлечь десерт из формы, на пару секунд погрузите форму в горячую воду. Украсьте семифредо засахаренными ягодами, полейте небольшим количеством мёда и подавайте на стол.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →

Буритто с сыром и жареным мясом 22.03.2016

Буритто с сыром и жареным мясом
Не слушайте тех, кто говорит, что нельзя получить все и сразу – это они от зависти! Все и сразу можно завернуть в тортилью и отлично пообедать. Следите за руками – раз, два, три, и буритто с сыром и мясом готов!
Ингредиенты
  1. соус сальса ½ стакана
  2. вода ½ стакана
  3. коричневый рис ¼ стакана
  4. консервированная черная фасоль (промытая) 400 гр.
  5. стейк (нарезанный на небольшие тонкие кусочки) 350 гр.
  6. черный молотый перец ¼ ч. л.
  7. оливковое масло 1 ст. л.
  8. тортилья 4 шт.
  9. сыр Чеддар (тертый) ½ стакана
  10. гуакамоле ¼ стакана
  11. кинза 2 ст. л.
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Смешайте в небольшой кастрюле воду с соусом сальса и доведите смесь до кипения. Добавьте рис, накройте крышкой и варите 5-7 минут.
  2. Снимите крышку, добавьте фасоль и варите до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость и не станет воздушным (примерно 5 минут). Не забывайте время от времени помешивать.
  3. Поперчите стейк и обжарьте его на смазанной маслом сковороде в течение 3-5 минут.
  4. На 4 тортильи разложите поровну кусочки стейка, тертый сыр, рис с фасолью и гуакамоле. Посыпьте кинзой, аккуратно сверните буритто и подавайте на стол.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →

Вьетнамские спринг-роллы 01.03.2016

спринг роллы рецепт@photo

Устали от тяжелых зимних блюд? Тогда легкие и свежие вьетнамские спринг-роллы – как раз то, что вам нужно! Главный секрет этих роллов заключается в том, что делать их можно из любых ингредиентов. Не любите креветки – замените их курицей, добавьте огурец, ананас… да все, что угодно!
Читать дальше “Вьетнамские спринг-роллы” »

Читать далее →

Ванильное мороженое 23.02.2016

ванильное мороженое рецепт

Все любят мороженое! Как вообще его можно не любить, если оно было главным счастьем детства? Пора понять, как и из чего делается это чудо. Сделать, и съесть уже наконец столько, сколько хочется!
Читать дальше “Ванильное мороженое” »

Читать далее →

Классический рецепт рисового пудинга 16.02.2016

рисовый пудинг рецепт@photo

Пока кондитеры со всего света стараются превзойти друг друга в приготовления сложнейших десертов, простой рисовый пудинг продолжает оставаться любимым лакомством большинства. Еще бы – готовить его просто, есть вкусно, а посуды мыть мало!

Читать дальше “Классический рецепт рисового пудинга” »

Читать далее →