Летняя вегетарианская паэлья 21.08.2018

Рецепт овощной паэльи
Летом обычно не особенно хочется готовить тяжёлые мясные блюда – даже если вы не вегетарианец. Наш лёгкий рецепт перенесёт вас в жаркую Испанию. Насладитесь вкусом этого потрясающего блюда из спелых овощей и почувствуйте, словно находитесь на берегу Средиземного моря под сенью оливковых деревьев...
Ингредиенты
  1. Рис 150 г
  2. Оливковое масло 3 ст.л.
  3. Лук 1
  4. Чеснок 4 зубчика
  5. Болгарский перец 2
  6. Стручковая фасоль 2 горсти
  7. Помидоры 2
  8. Маслины по вкусу
  9. Петрушка по вкусу
  10. Перец черный по вкусу
  11. Соль по вкусу
  12. Перец чили по вкусу
  13. Овощной бульон 400 мл
  14. Паприка 1 ч.л.
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Мелко порубите лук и чеснок и слегка их поджарьте. Добавьте рис, перемешайте и спустя 5 минут влейте бульон. Убавьте огонь и готовьте рис на медленном огне до тех пор, пока весь бульон не выпарится.
  2. Пока рис готовится, займитесь овощами. Очистите помидоры от кожицы и порежьте их кубиками. Крупно порубите болгарский перец, фасоль и перец чили. Поджаривайте овощи в отдельной сковороде в течение 8-10 минут, в конце добавьте паприку, черный перец и соль.
  3. Переложите овощи к рису и посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Дайте блюду постоять 10-15 минут прежде чем подавать на стол.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Получайте рецепты еженедельно

Похожие статьи: