Классический рецепт рисового пудинга 16.02.2016

@photo

Пока кондитеры со всего света стараются превзойти друг друга в приготовления сложнейших десертов, простой рисовый пудинг продолжает оставаться любимым лакомством большинства. Еще бы – готовить его просто, есть вкусно, а посуды мыть мало!

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Белый рис, 1/3 стакана
• Сахар, ½ стакана
• Соль
• Молоко, 4 стакана

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 150 градусов. Возьмите форму для запекания и смешайте в ней рис, сахар, соль и молоко. Запекайте в форме без крышки в течение получаса. Затем перемешайте и поставьте в духовку еще на полчаса. Перемешайте пудинг еще раз.
2. Продолжайте запекать пудинг, время от времени проверяя, не разбух ли рис. Если рис начал разбухать, перемешивайте пудинг каждые 10 минут.
3. Когда молоко загустеет, а пудинг поднимется и станет воздушным, вынимайте его из духовки. Перед подачей на стол дайте пудингу остыть при комнатной температуре или в холодильнике.