Драники 06.10.2015

Если пюре надоело, фри уже не лезет, а запекать в мундире неинтересно, попробуйте приготовить классические белорусские драники – горячие, хрустящие и такие вкусные!

Количество порций: 2

@photo

Ингредиенты:

• крупный картофель, 5 шт.
• яйцо, 1 шт.
• средняя луковица, 1 шт.
• молотый черный перец, ½ ч. л.
• 
соль, по вкусу
• подсолнечное масло, 8 ст. л.

Способ приготовления:

1. Очистите картофель и лук. Натрите их на мелкой терке в большую миску: в результате у вас должна получиться однородная масса, а не картофельная стружка.
2. Добавьте соль, перец и яйца; тщательно перемешайте. Слейте лишнюю жидкость или добавьте немного муки для вязкости массы.
3. На сильном огне разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Слегка убавьте огонь и аккуратно при помощи столовой ложки выложите на сковороду тесто для драников в виде блинчиков. Жарьте драники 2-3 минуты, затем переверните.
4. Обжарьте драники с другой стороны в течение 3-4 минут до золотистого цвета.
5. Подавайте на стол со сметаной.