Главная > Блог > Рецепт сочного рагу из говядины

Рецепт сочного рагу из говядины 22.12.2016

Поделиться "Рецепт сочного рагу из говядины"

Рагу из говядины
Приготовление рагу из говядины занимает достаточно много времени, так что запаситесь терпением. Не сомневайтесь – результат превзойдет все ваши ожидания! Кухня мгновенно наполнится ароматом тушеного мяса с овощами, а ваши домочадцы будут с нетерпением ждать обеда!
Ингредиенты
  1. Говядина 1 кг
  2. Мука 2 ст. л.
  3. Оливковое масло
  4. Чеснок 2 зуб.
  5. Сельдерей стебли 2
  6. Морковь 4
  7. Тимьян
  8. Помидоры 4
  9. Вино красное 150 мл
  10. Мясной бульон 500 мл
  11. Лавровые листья 2
  12. Вустерский соус
  13. Соль
  14. Перец
  15. Лук репчатый 1
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Разогрейте духовку до 160°С.
  2. Займитесь подготовкой овощей – очистите лук, чеснок и морковь. Нарежьте морковь кружочками, мелко порубите лук и чеснок, крупно нарежьте сельдерей.
  3. Порежьте мясо кубиками, обваляйте его в муке и отложите в сторону.
  4. Разогрейте оливковое масло на большой сковороде и обжарьте мясо до образования корочки (около 5 минут). Переложите мясо в миску.
  5. Добавьте масла в сковороду и обжаривайте овощи вместе с тимьяном в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
  6. Переложите мясо к овощам, добавьте помидоры, предварительно нарезанные и очищенные от кожицы, влейте вино. Дайте смеси потушиться несколько минут, затем добавьте бульон (также можно использовать горячую воду), лавровые листья и немного вустерского соуса.
  7. Посолите, поперчите и отправьте рагу в духовку на 3-4 часа. Мясо должно стать очень мягким.
  8. Подавайте рагу с картофельным пюре и бокалом вина. Приятного аппетита!
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Поделиться "Рецепт сочного рагу из говядины"

✕

Получайте рецепты еженедельно

Категории:

Похожие статьи: