Поделиться "2 рецепта картофельного крем-супа"
Густой, горячий, сливочный и такой умиротворяющий – да-да, это все он, картофельный крем-суп! Он такой вкусный, что можно увлечься и съесть всю кастрюлю, поэтому заранее пригласите гостей и разделите это удовольствие с ними.
Картофельный суп с беконом
2017-03-20 13:42:51
Этот суп-пюре готовится в мультиварке на очень медленном режиме тушения – значит, времени понадобится много, зато готовка будет происходить практически без вашего участия. Если хотите сделать вкус супа более насыщенным, добавьте свои любимые специи и зеленый лук.
Ингредиенты
- Картофель 1 ½ кг.
- Бекон 3 ломтика
- Лук (нарезанный) 1 стакан
- Вода ½ стакана
- Куриный бульон 3 ½ стакана
- Молоко 2 стакана
- Сметана ½ стакана
- Тертый сыр 1 стакан
- Соль ½ ч. л.
- Черный перец (молотый) ½ ч. л.
- Петрушка (мелко нарезанная) 4 ч. л.
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
- На среднем огне обжарьте бекон до тех пор, пока он не станет хрустящим. Переложите бекон на тарелку и раскрошите его. В ту же сковороду, на которой жарился бекон, выложите лук и обжарьте его в течение 3 минут на среднем огне.
- Почистите картофель и нарежьте его крупными дольками. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите в нее картофель. Добавьте обжаренный лук и налейте куриный бульон, смешанный с водой. Посолите, поперчите, перемешайте и закройте мультиварку. Установите ее на самый медленный режим тушения и готовьте картофель в течение 8 часов.
- Разомните картофель в пюре, постепенно добавляя в него молоко и ¾ стакана тертого сыра. Затем снова закройте мультиварку и дайте супу потомиться в режиме обычного тушения еще 20-30 минут. Разлейте суп по тарелками, добавьте бекон и сметану, посыпьте оставшимся сыром и петрушкой. Подавайте на стол горячим.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Картофельный крем-суп с тимьяном
2017-03-20 14:11:31
Благодаря картофелю и сметане у этого супа очень плотная кремовая консистенция. Сельдерей и пастернак добавляют ему свежую нотку, а аромат тимьяна превращает его в нечто особенное.
Ингредиенты
- Картофель 800 гр.
- Сметана 1 стакан
- Соль 2 ½ ч. л.
- Перец ½ ч. л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Лук 500 гр.
- Сельдерей 4 стебля
- Пастернак 200 гр.
- Чеснок 4 зубчика
- Тимьян 8 веточек
- Вода 4 стакан
- Петрушка для украшения
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
- Очистите картофель, положите его в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы вода полностью покрывала клубни. Поставьте на огонь и доведите до кипения, добавьте 2 ч. л. соли и варите на медленном огне 15-20 минут. Затем слейте воду (оставьте на всякий случай 1 стакан картофельного отвара), приправьте ¼ ч. л. перца, добавьте ½ стакана сметаны и разомните в пюре. Если нужно, добавьте картофельный отвар, чтобы пюре не было сухим.
- Мелко нарежьте лук, сельдерей и пастернак. Налейте в казан 2 ст. л. оливкового масла, разогрейте его на среднем огне и выложите в казан нарезанные овощи. Добавьте оставшиеся соль и перец, перемешайте и накройте крышкой. Тушите овощи 10-15 минут на медленном огне, периодически помешивая.
- Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в казан. Тушите еще 2 минуты, затем добавьте веточки тимьяна и воду, и доведите до кипения.
- Выложите в казан картофельное пюре, перемешайте и тушите еще 2 минуты. Затем выньте тимьян.
- Взбейте суп блендером и разлейте по тарелкам. Сбрызните его оставшимся оливковым маслом и положите в каждую тарелку по 1 ст. л. сметаны. Украсьте петрушкой и подавайте на стол.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Поделиться "2 рецепта картофельного крем-супа"
RU 
EN
