Кофейный коктейль: 10 освежающих рецептов коктейлей 10.06.2013

Даже если вы не особый любитель кофе, совсем отказываться от этого напитка на всю оставшуюся жизнь мы настоятельно вам не рекомендуем. Тем более в теплое время года, когда хочется не просто чего-то бодрящего, но и освежающего. Убить одним махом двух зайцев способны напитки на основе охлажденного кофе. Это вкусные, ароматные, заряжающие энергией и потрясающе красивые кофейные коктейли. Рецепты 10 лучших мы как раз и хотим вам предложить.

Холодный мятно-шоколадный кофе

2016-05-11 12:50:41

Ингредиенты

1. Свежесваренный натуральный кофе 300-350 мл
2. Горький шоколад 30-50 гр
3. Мятный сироп или ликер 2-4 ст.л.
4. Сливочное мороженое 100 гр.
5. Лёд

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

Способ приготовления

1. Варим кофе, процеживаем, гущу выкидываем. В горячем свежесваренном кофе (можно вернуть на небольшой огонь) растворяем шоколад.
2. Смесь немного охлаждаем и добавляем к ней половину мороженого (50 гр), мятный сироп, несколько кубиков льда. Всё взбиваем в блендере.
3. Разливаем по бокалам и присыпаем ледяной крошкой, также добавляем оставшееся мороженое (выкладываем его красивым шариком). При подаче можно сверху украсить коктейль листиком мяты, тертым шоколадом, корицей или мятным сиропом.

Примечания

1. Если нет мятного сиропа или ликера, то можно заменить их мятным шоколадом, но тогда послевкусие будет менее ярким.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Холодный банановый кофе с мороженым

2016-05-11 12:54:32

Ингредиенты

1. Крепкий свежесваренный кофе 250 мл
2. Мороженое
3. Банан
4. Корица
5. Шоколад

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

Способ приготовления

1. Варим кофе, процеживаем от гущи (можно несколько раз). Затем его немного охлаждаем.
2. Потом взбиваем в блендере кофе с добавлением мороженого и банана. По желанию можно добавить немного сахара или сахарной пудры.
3. Разливаем в бокалы, посыпаем корицей и тертым шоколадом.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

«Инь-Ян» — холодный кофе-чай

2016-05-11 13:00:22

Ингредиенты

1. 3 сорта чёрного чая 1/2 ч. ложки каждого
2. Кофе черный для фильтра
3. Молоко концентрированное 1 баночка
4. Сахар по вкусу
5. Лёд для сервировки

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

Способ приготовления

1. Сначала завариваем чай. Берем маленькую кастрюльку с 1/2 литра воды. Броcаем 3 сорта чая и даем прокипеть минут 5.
2. Параллельно завариваем некрепкий кофе. Затем процеживаем чай, добавляем сахар по вкусу и концентрированное молоко. Крепость чая можно отрегулировать, добавив воды по желанию.
3. Наконец, в бокал наливаем молочный чай (7 частей), сверху наливаем кофе (3 части), добавляем лёд.

Примечания

1. У напитка «Инь-ян» есть одно «но» — выпивать его рекомендуется не чаще одного раза в день.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Напиток-десерт «кофе с халвой»

2016-05-11 13:06:17

Ингредиенты

1. Арахисовая халва 50 гр.
2. Сливки (10% жирности)
3. Крепкий заварной кофе 100-130 мл
4. Кленовый сироп (можно ореховый) 10 мл

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

Способ приготовления

1. Отвариваем кофе. Если есть гуща — процедить. Добавляем сироп, немного охлаждаем.
2. В блендере взбиваем халву со сливками, добавляем кофе и еще раз тщательно взбиваем. Разливаем по бокалам и наслаждаемся!

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

10-минутный холодный кофе

2016-05-11 13:10:16

Ингредиенты

1. Заранее сваренный кофе
2. Лёд
3. Сахар
4. Молоко

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

Способ приготовления

1. Варим кофе обычным способом. Пока кофе варится, подготавливаем «ледяную баню» — заполняем глубокую миску холодной водой со льдом.
2. Когда кофе сварится, процеживаем его. Затем (пока кофе горячий) добавляем в него сахар — около 1 чайной ложки на чашку кофе — и размешиваем до полного растворения.
3. Далее наливаем кофе в пластиковый пакет с застёжкой-змейкой. Запечатанный пакет опускаем в «ледяную баню» примерно на 10 минут.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Лёд будет постепенно таять, поэтому миску нужно периодически пополнять новой партией холода из морозилки. Спустя 10 минут открываем пакет и наливаем кофе в бокалы, заполненные льдом. При желании можно добавить сверху молока и перемешать.

Кофейно-пончиковый молочный коктейль

2016-05-11 13:13:57

Ингредиенты

1. Кофе со льдом 1 стакан
2. Молоко 1 стакан
3. Кофейное мороженое 2 стакана
4. Ванильное мороженое 1 стакан
5. Пончики 1-2 шт.
6. Лёд 4 кубика
7. Корица, сахар по желанию

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

Способ приготовления

1. Смешиваем все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
2. Перед подачей немного смочите водой края бокалов и обсыпьте их смесью из сахара с корицей. Аккуратно разлейте кофейно-пончиковый коктейль в бокалы и подавайте к столу.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Ледяной апельсиновый кофе

2016-05-11 13:17:21

Ингредиенты

1. Свежевыжатый апельсиновый сок из 2-х апельсинов
2. Апельсиновая цедра (кусочки) 2-х выжатых апельсинов
3. Вода 1 стакан
4. Сахар 1 стакан (или чуть меньше)
5. Холодный кофе (6 чайных ложек растворимого кофе на 4 стакана воды) 4 стакана
6. Взбитые сливки 1/2 стакана

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

Способ приготовления

1. Закладываем кусочки апельсиновой цедры в кастрюлю с водой и сахаром. Кипятим всё в течение 5 минут. Убираем кусочки цедры и охлаждаем сироп.
2. Затем смешиваем апельсиновый сок с кофе и получившимся сиропом. На этом этапе можно добавить взбитые сливки, либо оставить их на потом, чтобы украсить ими напиток.
3. Наливаем апельсиновый кофе в высокие бокалы и сверху закладываем измельченный лёд. Украшаем всё долькой апельсина.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Ольенг (кофе со льдом по-тайски)

2016-05-11 13:21:29

Ингредиенты

1. Сваренный крепкий кофе 4 стакана
2. Сливки 2 стакана
3. Сгущенное молоко 3/4 стакана
4. Сахар 3 ст.л.
5. Кардамон молотый 2 ч. л.
6. Мелко молотый миндаль — 1/4 ч. л.
7. Колотый лед или замороженный мелкими кубиками

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1 вариант

1. Ставим кастрюлю на средний огонь, наливаем в нее сливки, добавляем сахар и кардамон. Дожидаемся пока сливки только начнут закипать и сразу выключаем огонь.
2. Даём настояться 15 минут под крышкой. Затем добавляем молотый миндаль.
3. Перед подачей наполняем 4 стакана льдом, добавляем поровну ароматизированные сливки. Сверху аккуратно наливаем в стаканы кофе.

2 вариант

1. Бокал для ольенга заполняем льдом. На лёд выливаем сгущенку — по 3 ложки сгущенного молока на стакан.
2. Доливаем кофе, приготовленный любимым способом. Количество кофе, добавленного в коктейль, зависит от выбранного способа заваривания. Эспрессо — 40мл, в кофеварке гейзерного типа — 50мл, кофе по-восточному — 50мл, фильтр-кофе — 70мл, кофе во френч-прессе — 70 мл. Во время варки кофе добавляем к нему кардамон, в конце — растворяем сахар и молотый миндаль (миндальный экстракт).
3. Даём напитку немного остыть. Приготовленный кофе аккуратно наливаем в бокал со льдом. Добавляем сливки в каждый стакан перед самой подачей.

Примечания

1. Ольенг можно подать со взбитыми сливками, украсить корицей, ванилью, анисом, а также полить мятным сиропом.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Освежающий кофейный смузи

2016-05-11 13:26:16

Ингредиенты

1. Свежезаваренный и охлаждённый кофе эспрессо 250 мл
2. Небольшой банан
3. Обезжиренный обычный йогурт 250 мл
4. Корица 1/4 ч. л.
5. Натуральный несладкий какао-порошок 1/2 ст. л.
6. Клубника или любые ягоды в сезон 1 горсть

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

Способ приготовления

1. Смузи, как известно, просты в приготовлении напитки. Этот кофейный смузи не исключение. Всё, что требуется сделать с ингредиентами — это взбить их до состояния пюре. И, конечно же, наслаждаться!

Примечания

1. Кофе можно приготовить с вечера, чтобы утром не ждать пока он охладится. А банан брать желательно предварительно замороженный.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Домашний холодный капучино

2016-05-11 13:28:53

Ингредиенты

1. Молоко 1 стакан
2. Шоколадный сироп 1 ст. л.
3. Растворимый кофе (порошок) 1 ч. л.
4. Лёд 2 кубика
5. Сахар
6. Корица

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

Способ приготовления

1. В блендере соединяем молоко, шоколадный сироп, кофе и лёд. Пульсируем до образования пены. Затем добавляем по вкусу сахар.
2. Разливаем напиток в бокалы, украшаем корицей (по желанию). Подавать сразу.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Такое разнообразие коктейлей… Ммм, аж глаза разбегаются! Мы специально подобрали легкие и доступные для приготовления рецепты, чтобы проблем со списком покупок в супермаркете у вас не возникло. Удачных вам покупок, приятной готовки и хорошего отдыха!