Поделиться "10 самых вкусных гриль-рецептов для овощей и фруктов"
— это сытно и вкусно. Овощи и фрукты на гриле — это настоящий праздник для гурмана. Эти блюда обладают необычным вкусом, легко готовятся и станут украшением стола на вашем летнем пикнике. В нашем посте 10 самых крутых гриль-рецептов, среди которых, мы уверены, вы найдёте что-то для себя.
Кукуруза-гриль
2016-05-11 12:01:11
Ингредиенты
- свежая кукуруза 4 початка
- майонез 1/2 чашки
- сметана 1/2 чашки
- свежая нарезанная кинза 1/4 чашки
- тёртый пармезан 1 чашка
- сок одного лайма
- молотый перец чили
- лаймы для сервировки блюда 2 шт.
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
- Кукурузу очистить от листьев, оставив немного у основания, чтобы потом держаться за это место. Жарить кукурузы на гриле, переворачивая, пока она немножко не обуглится.
- Смешать майонез, сметану и рубленную кинзу. Ещё теплую кукурузу смазать этой смесью, полить лаймовым соком и посыпать пармезаном.
- Украсить молотым чили и четвертинками лайма.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Салат с картофелем-гриль
2016-05-11 12:06:40
Ингредиенты
- большой картофель 4 шт.
- оливковое масло (extra-virgin) 5 ст. л.
- приправа для овощей 2 ст. л.
- листья розмарина (отделить от веточек и нарезать) 2 ст. л.
- очищенные и нарезанные апельсины 2 шт.
- красный лук (тонко нарезанный кольцами или полукольцами) 1 луковица
- свежая руккола 2 пучка
- красный винный уксус 2 ст. л.
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
- Картофель нарезать кружками средней толщины. перемешать с тремя ложками оливкового масла, специями и розмарином. Обжарить на гриле по 4-5 минут с каждой стороны.
- Пока готовится картофель, апельсины смешать с луком, уксусом и оставшимся оливковым маслом.
- Сняв картофель с гриля, сразу же добавьте его в салат и перемешайте. Картофель на гриле получается суховатым. Если добавить его в салат ещё тёплым, то он пропитается соусом.
- Добавить в салат рукколу, перемешать.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Луковый салат на гриле
2016-05-11 12:09:28
Ингредиенты
- красный лук 4 луковицы
- несколько полосок бекона
- несколько веточек орегано
- оливковое масло 1 ст. л.
- красный винный уксус 2 ч. л.
- чеснок 8 зубчиков
- соль
- перец
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
- Лук нарезать толстыми кольцами. Всё уложить на слой фольги, посолить, поперчить, укрыть другим слоем.
- Готовить 15 минут на хорошо разогретом гриле. После снятия с гриля на некоторое время оставить в фольге.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Салат романо на гриле с беконом и голубым сыром
2016-05-11 12:13:53
Ингредиенты
- оливковое масло (extra-virgin) 4 ст. л.
- мелко нарезанный красный лук 3/4 чашки
- бекон (нарезанный кубиками) 200 г
- бальзамический уксус 1/2 чашки
- салат романо 3 пучка
- покрошенный голубой сыр (дор блю или горгонзола) 1/2 чашки
- свежемолотый чёрный перец
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
- Лук и бекон обжаривать на сковороде на оливковом масле (1 ложка) до тех пор, пока бекон не станет хрустящим. Выложить лук и бекон из сковороды, вылить на неё одну ложку оливкового масла и бальзамический уксус, греть на медленном огне 2-3 минуты.
- Пучки салата разрежьте пополам вдоль. Смажьте оставшимся оливковым маслом и выложите на решётку гриль. обжаривать очень быстро, как только немного станут заметны полоски гриля, снять салат.
- Выложить салат на блюдо, сбрызнуть соусом из бальзамического уксуса и масла, посыпать сверху беконом, сыром и чёрным перцем.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Баклажаны на гриле с ореховым соусом
2016-05-11 12:16:28
Ингредиенты
- арахисовая паста 2 ст. л.
- чеснок 1 зубчик
- сок одного лимона
- свежий орегано
- свежие баклажаны
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
- В блендере смешать арахисовую пасту, чеснок, лимонный сок, орегано.
- Баклажаны тонко нарезать, поперчить, посолить, смазать маслом, обхарить по 3 минуты с каждой стороны.
- Полить ореховым соусом, посыпать измельчённым орегано и красным перцем.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Микс из овощей-гриль
2016-05-11 12:19:10
Ингредиенты
- болгарский перец
- тыква
- цуккини
- баклажаны
- шампиньоны
- зелёная спаржа
- зелёный лук
- оливковое масло
- соль
- свежемолотый перец
- бальзамический уксус
- несколько зубчиков чеснока (измельчить)
- свежая измельчённая петрушка и базилик
- свежие нарезанные листья розмарина
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
- Перцы очистить от семян и разрезать пополам. Все овощи нарезать пластинками, кружочками или полосками, но не слишком мелко. Посолить, поперчить, смазать маслом, отправить на гриль. Овощи не нужно жарить до мягкости. Достаточно, чтобы они немного обуглились.
- Взбить несколько ложек оливкового масла с бальзамическим уксусом, чесноком, петрушкой, базиликом, розмарином, солью и перцем. Теплые овощи полить этим соусом.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Глазированный ананас
2016-05-11 12:23:18
Ингредиенты
- сливочное масло 4 ст. л.
- коричневый сахар 1/4 чашки
- порошок карри 1/4 ч. л.
- молотая корица 1/4 ч. л.
- ванильный экстаракт 1/4 ч. л.
- соль 1 щепотка
- тёмный ром 10 мл.
- ананас
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
- Масло растопить в миске (на водяной бане), смешать с сахаром, приправами, солью и ромом.
- Ананас разрезать пополам (зелёный хвостик оставить), затем половинки разрезать ещё на три части вдоль.
- Мякоть ананаса смазать пряным маслом, завернуть в фольгу, сложив по два кусочка. Запекать минут 15-20.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Персики-гриль с сыром маскарпоне
2016-05-11 12:27:15
Ингредиенты
- оливковое масло
- плотные спелые персики 3 шт
- сахар 2 ст. л.
- коньяк 2 ст. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- сыр маскарпоне комнатной температуры 1/2 чашки
- ванильный экстракт 1/4 ч. л.
- сухое белое вино 3/4 чашки
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
- Персики порезать на четвертинки, удалив косточки. Обжарить персики на смазанном маслом гриле (2-3 минуты с каждой стороны).
- Тем временем в миске смешать коньяк, сахар и лимонный сок.
- Персики снять с гриля, уложить в неглубокую форму, полить коньячной смесью, оставить мариноваться на 15 минут, время от времени перемешивая.
- Смешать маскарпоне и ваниль.
- Персики разделить поровну на несколько порций, разложить в формочки для подачи, налить в формочки вино, сверху выложить маскарпоне.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Горячие сливы и другие ягоды
2016-05-11 12:31:39
Ингредиенты
- растопленное сливочное масло 4 ст. л.
- кристаллизованный имбирь 2 ст. л.
- сахар 3 ст. л.
- сливы 3-4 шт
- малина
- ежевика
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
- Смешать масло, имбирь и сахар в миске, сливы разрезать пополам, удалить косточки. Полить сливы смесью.
- Поместить сливы на фольгу плоской стороной вниз, вокруг разбросать малину и ежевику. Закрыть фольгой и уложить на гриль. Запекать 15-20 минут.
- Подавать с мороженым или йогуртом.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Банановый сплит на гриле
2016-05-11 12:35:05
Ингредиенты
- банан 4 шт
- растопленное сливочное масло
- сахар
- шоколад (с горчинкой)
- взбитые сливки
- вишенки
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
- У бананов отрезать хвостики, но не чистить их. Уложить каждый банан на отдельный лист фольги и надрезать кожуру вдоль у каждого из них. В месте надреза смазать мякоть маслом, посыпать сахаром, положить измельчённый шоколад.
- Фольгу завернуть, уложить на разогретый гриль на 6-8 минут. Ничего страшного, если кожура станет коричневой. Достав бананы, раскрыть кожуру и украсить десерт сливками и вишенкой.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Яркого вам лета и приятного аппетита! Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами.
Фото: foodnetwork.com
«Купи батон!» — самый простой, удобный и элегантный список покупок:(iPhone/iPad) | (Android) |
Поделиться "10 самых вкусных гриль-рецептов для овощей и фруктов"
RU 
EN
Pingback: