Вы уже распробовали фенхель? 15.07.2016

Если вы еще не пробовали фенхель, вас ждет ошеломляющее открытие – скорее всего, отныне это ваш любимый овощ! Первыми его распробовали жители Средиземноморья, а теперь наша очередь. Фенхель можно есть тушеным, запеченным и даже сырым. У фенхеля сладковатый вкус с нотками аниса, и он прекрасно дополняет овощные салаты. Семена фенхеля используются в качестве приправы и лучше всего сочетаются с капустой.

Удивительно, что о лечебных свойствах семян фенхеля знают многие, а о полезных качествах луковиц фенхеля не слышал почти никто. В них море антиоксидантов, а также содержится анетол, который, по данным последних исследований, существенно снижает риск онкологических заболеваний. К тому же, фенхель богат клетчаткой, калием и витамином С. Он просто необходим тем, кто страдает от анемии, проблем пищеварения и тяжело переносит критические дни.

А теперь давайте посмотрим, что можно приготовить из фенхеля!

Запеченный фенхель с картофелем, морковью и оливками

0000-00-00 00:00:00

Это блюдо прекрасно дополняет мясо, жареное на гриле или сковороде.

Ингредиенты

1. Фенхель 3 луковицы
2. Картофель 600 гр.
3. Морковь 3 шт.
4. Оливки 50 гр.
5. Оливковое масло 30 мл.
6. Свежий чабрец 1 веточка

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

Способ приготовления

1. Отварите картофель в кипящей воде в течение 15 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Срежьте верхушку луковиц фенхеля, а затем разрежьте каждую луковицу на 6 долек. Очистите морковь и нарежьте ее крупными кусочками. Также нарежьте ломтиками вареный картофель.
4. Выложите фенхель, морковь и картофель в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом и посолите. Поставьте форму на средний уровень духовки и запекайте в течение 25 минут.
5. Добавьте оливки и веточку чабреца, перемешайте и поставьте блюдо в духовку еще на 10-15 минут. Когда фенхель станет мягким, блюдо готово.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Салат из фенхеля и сельдерея

0000-00-00 00:00:00

Ингредиенты

1. Фенхель 1 луковица
2. Стебли сельдерея 6 шт.
3. Помидоры черри 150 гр.
4. Оливковое масло 20 мл.
5. Пармезан (тертый) 50 гр.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

Способ приготовления

1. Порежьте помидоры черри на половинки, тонко нарежьте фенхель и сельдерей, и выложите их на большое плоское блюдо.
2. Сбрызните оливковым маслом и добавьте любимые специи.
3. Посыпьте салат тертым пармезаном.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Капуста с семенами фенхеля

Отличный вариант гарнира на все случаи жизни: обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук с мелко нарезанным яблоком, добавьте тонко нарезанную капусту, 1 ст. л. сушеного майорана и 1 ст. л. семян фенхеля. Посолите и обжарьте в течение еще 5 минут.