Два рецепта вкусной фруктовой пиццы 11.11.2015

@photo

Если вы до сих пор ни разу не пробовали фруктовую пиццу, то это вы зря. Это необычное блюдо переходит в разряд любимых с первого же кусочка! Фруктовые пиццы дают огромный простор для творчества и замечательно вписываются как в праздничное меню, так и в повседневную кухню. Дети будут в восторге от того, что можно поесть сладкое на завтрак, а вам будет спокойно на душе от того, что на самом деле они едят свежие фрукты и ягоды. К тому же фруктовая пицца всегда получается яркой и красивой, а что может быть лучше для поднятия настроения в сером ноябре? Добавьте самые вкусные ягоды и фрукты в свой список покупок и скорее на кухню, вспоминать лето!

Фруктовая пицца со взбитыми сливками

Эта фруктовая пицца прекрасно подходит для поздних воскресных завтраков. Она очень быстро готовится и не содержит глютена. У нее всего один недостаток – она слишком быстро съедается!

Ингредиенты:

• овсяные хлопья, 1 ½ стакана
• миндальная мука, 1/3 стакана
• мед, 3 ст. л.
• спелые бананы, 3 шт.
• 
нежирный ванильный йогурт, 900 гр.
• взбитые сливки, 200 мл.
• сухая смесь для ванильного пудинга, 100 гр.
• ягоды (клубника, черника, малина)
• 
тропические фрукты (бананы, апельсины, киви)
• и любые другие фрукты

Способ приготовления:

1. Сделайте лепешку для пиццы: в большой миске смешайте хлопья, размятые спелые бананы, миндальную муку и мед. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Вылейте тесто в круглую форму или сковороду тонким слоем. Выпекайте в течение 20-25 минут, постарайтесь не пересушить лепешку. Выньте лепешку из духовки и дайте ей остыть.
3. Приготовьте крем: в отдельной миске смешайте взбитые сливки, йогурт и смесь для пудинга.
4. Намажьте остывшую лепешку кремом.
5. Выложите поверх крема фрукты и ягоды, и подавайте на стол.

Фруктовая пицца на готовом тесте

@photo

Фруктовая пицца должна быть яркой, поэтому выберите для нее самые красивые фрукты! Кстати, она может выступить в качестве отличного праздничного десерта взамен надоевших тортов.

Ингредиенты:

• замороженное песочное тесто, 500 гр.
• 
мягкий сыр Филадельфия, 200 гр.
• сахар, ¼ стакана
• экстракт ванили, ½ ч. л.
• любые фрукты на ваш вкус, 4 стакана
• абрикосовое варенье, ¼ стакана
• вода, 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень растительным маслом и накройте пергаментом или пекарской бумагой. Слегка смажьте бумагу. Раскатайте тесто в тонкую лепешку и выложите на противень. Выпекайте 13-14 минут, затем достаньте лепешку из духовки и дайте ей остыть.
2. В небольшой миске смешайте при помощи миксера сыр, сахар и экстракт ванили. Получившаяся смесь должна быть легкой и воздушной. Намажьте крем на лепешку и выложите поверх него фрукты.
3. В отдельной миске тщательно размешайте абрикосовое варенье с водой и полейте фрукты получившимся сиропом. Уберите пиццу в холодильник на 2 часа. Затем нарежьте её на кусочки и подавайте на стол.