Шоколадный фондан 26.01.2016

шоколадный фондан рецепт

Нет десерта изысканнее, чем шоколадный фондан! Этот шоколадный пудинг сразит ваших гостей наповал и заставит их забыть обо всем, что они пробовали раньше.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Несоленое сливочное масло, 8 ст. л. (и еще немного для смазывания формочек)
  • Какао порошок без сахара, 4 ч. л.
  • Горький шоколад (минимум 70%), 100 гр. (разломать на дольки)
  • Яйца, 2 шт.
  • Яичные желтки, 2 шт.
  • Сахар или сахарная пудра, 2/3 стакана
  • Мука, 2/3 стакана

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте маслом 4 жаропрочные стеклянные или керамические формочки и вставьте в каждую бумажный стаканчик для кексов. Стаканчики также слегка смажьте маслом и посыпьте какао.
  2. Поставьте небольшую миску в кастрюлю с кипящей водой. Положите в миску шоколад и масло и растопите их. Затем снимите кастрюлю с огня и тщательно перемещайте шоколад и масло. Дайте смеси постоять в течение 10 минут и немного остыть.
  3. В отдельной миске смешайте и взбейте яйца, яичные желтки и сахар. При взбивании постепенно введите шоколадную массу.
  4. Понемногу введите в смесь просеянную муку, перемешивая смесь ложкой или венчиком.
  5. Разлейте смесь по формочкам и поставьте в духовку на 12 минут.
  6. Выньте формочки из духовки; аккуратно переверните каждую на отдельное блюдце. Подавайте на стол, слегка надрезав каждый фондан, чтобы жидкая начинка немного вытекла на блюдце.

Получайте рецепты еженедельно

Похожие статьи: