Если запах жареной курицы сводит вас с ума настолько, что вы готовы бросить все дела и бежать за ней куда угодно в дождь, жару и снег, взгляните на эти два рецепта. Возможно, бегать больше не придется – все, что вы так любите, можно без особого труда приготовить на собственной кухне. Получится намного лучше, чем в сетевых ресторанчиках! Читать дальше “Хрустящая курочка, как из KFC – 2 альтернативных невредных рецепта” »
Архив рубрики: Рецепты
Японские панкейки на завтрак 01.02.2017
Хочется чего-то оригинального на завтрак? Приготовьте японские панкейки! Воздушные, легкие, пышные и на порядок выше привычных нам оладушек. Готовятся очень быстро и просто, из нескольких имеющихся на любой кухне продуктов. Идеальный вариант для вкусного завтрака! Читать дальше “Японские панкейки на завтрак” »
Легкие салаты с курицей и греческим йогуртом 26.01.2017
Собираетесь приготовить салат с курицей? Откажитесь от привычного майонеза для заправки! Натуральный (греческий) йогурт – идеальный диетический продукт, который одинаково полезен на завтрак, обед или ужин. Мы подобрали для вас три легких в исполнении рецепта. Выбирайте по вкусу! Читать дальше “Легкие салаты с курицей и греческим йогуртом” »
Спагетти из тыквы сквош – это проще, чем кажется! 25.01.2017
Этот рецепт для тех, кому надоели обычные спагетти, и тех, кто хочет разнообразить свой рацион более здоровой пищей, чем привычные макаронные изделия. На самом деле спагетти-сквош – это совсем не спагетти, а необычное овощное блюдо, которое вам обязательно понравится! Вместо традиционной тыквы сквош можно использовать простую тыкву или кабачок.
Читать дальше “Спагетти из тыквы сквош – это проще, чем кажется!” »
4 проверенных рецепта французских тостов 24.01.2017
Чтобы день задался, нужно начать его правильно. Например, с изысканных французских тостов! Но с каких именно? Этот вопрос не так прост, как может показаться – ведь даже у такого простого блюда, как французские тосты, есть множество рецептов. Выбрать любимый можно, только перепробовав их все. Давайте же начнем с четырех самых вкусных!
Читать дальше “4 проверенных рецепта французских тостов” »
Киш с грибами и рикоттой 18.01.2017
- Песочное тесто 2 листа
- Рикотта 240 г
- Пармезан 25 г
- Шампиньоны 400 г
- Яйца 3 шт
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Масло сливочное 50 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 1/2 ст.
- Мускатный орех 1 щепотка
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Разморозьте тесто.
- Разогрейте духовку до 180ºС.
- Растопите масло в сковороде на среднем огне.
- Порежьте грибы, лук, чеснок и выложите на сковороду.
- Добавьте петрушку и пассеруйте, пока жидкость не испарится.
- Дайте смеси остыть в течение 5 минут.
- В большой миске взбейте яйца, добавьте соль, перец, мускатный орех, тертый пармезан, рикотту и тщательно перемешайте.
- Тесто раскатайте и выложите в форму для запекания (края оставьте выше бортиков формы).
- Выложите грибную начинку на тесто и загните края внутрь.
- Залейте пирог яичной смесью.
- Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте в течение 40-50 минут.
Волшебные вафли на завтрак: как приготовить? 17.01.2017
Перед началом насыщенного трудового дня порадуйте себя вкусным завтраком в уютной атмосфере. Для приготовления таких вафель потребуется совсем немного времени, но вы сразу почувствуете, как поднимется ваше настроение!
Читать дальше “Волшебные вафли на завтрак: как приготовить?” »
5 секретов приготовления отбивных из свинины 13.01.2017
Получалось ли у вас приготовить по-настоящему сочные, нежные, тающие во рту отбивные из свинины? Уверены, что многие из вас решили отказаться от них только потому, что очень часто они выходят жесткими или даже резиновыми на вкус. Пять простых советов помогут вам заново открыть для себя это блюдо!
Читать дальше “5 секретов приготовления отбивных из свинины” »
Салат с креветками и авокадо 11.01.2017
- Креветки (очищенные) 0,5 кг
- Яйцо 2 шт
- Авокадо 1 шт
- Оливковое масло 4 ст. л
- Смесь перцев 0,5 ст. л
- Прованские травы 1,5 ст. л
- Бекон 4 ломтика
- Листья салата 4 горсти
- Козий сыр (тертый) ½ ст
- Кинза 1 ст
- Лайм 1 шт
- Яблочный уксус 2 ст. л
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Измельчите кинзу и чеснок в кухонном комбайне. Залейте соком одного лайма, добавьте соль, перец и снова перемешайте. Постепенно добавьте уксус и 2 столовые ложки оливкового масла, затем снова перемешайте до однородной массы.
- Разогрейте духовку до 200C и застелите противень бумагой для выпечки.
- Выложите очищенные креветки на противень, сбрызните оливковым маслом (2 столовые ложки) и добавьте приправы (перец, прованские травы). Поставьте противень с креветками в духовку на 5 минут.
- Нарежьте бекон и обжарьте его на сковороде на среднем огне в течение 7-8 минут. Выложите бекон на тарелку, покрытую салфеткой или бумажным полотенцем.
- Отварите яйца в кастрюле в течение 1 минуты, затем выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте их в горячей воде на 10-12 минут. Затем переложите яйца в миску с холодной водой. После того, как они остынут, очистите их и порежьте.
- Очистите и порежьте авокадо.
- На дно чаши для салата выложите салатные листья, затем слоями добавляйте жареные креветки, яйца, бекон и авокадо.
- Посыпьте тертым козьим сыром. Полейте уксусом и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Рецепт сочного рагу из говядины 22.12.2016
- Говядина 1 кг
- Мука 2 ст. л.
- Оливковое масло
- Чеснок 2 зуб.
- Сельдерей стебли 2
- Морковь 4
- Тимьян
- Помидоры 4
- Вино красное 150 мл
- Мясной бульон 500 мл
- Лавровые листья 2
- Вустерский соус
- Соль
- Перец
- Лук репчатый 1
- Разогрейте духовку до 160°С.
- Займитесь подготовкой овощей – очистите лук, чеснок и морковь. Нарежьте морковь кружочками, мелко порубите лук и чеснок, крупно нарежьте сельдерей.
- Порежьте мясо кубиками, обваляйте его в муке и отложите в сторону.
- Разогрейте оливковое масло на большой сковороде и обжарьте мясо до образования корочки (около 5 минут). Переложите мясо в миску.
- Добавьте масла в сковороду и обжаривайте овощи вместе с тимьяном в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Переложите мясо к овощам, добавьте помидоры, предварительно нарезанные и очищенные от кожицы, влейте вино. Дайте смеси потушиться несколько минут, затем добавьте бульон (также можно использовать горячую воду), лавровые листья и немного вустерского соуса.
- Посолите, поперчите и отправьте рагу в духовку на 3-4 часа. Мясо должно стать очень мягким.
- Подавайте рагу с картофельным пюре и бокалом вина. Приятного аппетита!