Архив рубрики: рецепт недели

утка по-пекински

Рецепт легендарной утки по-пекински 13.02.2017

У вас когда-нибудь возникала идея организовать гастрономическую вечеринку и удивить своих друзей блюдами национальной кухни одной из стран мира? Мы считаем, что утка по-пекински отлично украсит такой вечер, если вы выберите в качестве его тематики китайскую кухню. Многие убеждены, что в домашних условиях приготовить её практически невозможно, но мы утверждаем, что попробовать определённо стоит! 

 

Читать дальше “Рецепт легендарной утки по-пекински” »

Читать далее →
Японские панкейки

Японские панкейки на завтрак 01.02.2017

Хочется чего-то оригинального на завтрак? Приготовьте японские панкейки! Воздушные, легкие, пышные и на порядок выше привычных нам оладушек. Готовятся очень быстро и просто, из нескольких имеющихся на любой кухне продуктов. Идеальный вариант для вкусного завтрака! Читать дальше “Японские панкейки на завтрак” »

Читать далее →
спагетти сквош

Спагетти из тыквы сквош – это проще, чем кажется! 25.01.2017

Этот рецепт для тех, кому надоели обычные спагетти, и тех, кто хочет разнообразить свой рацион более здоровой пищей, чем привычные макаронные изделия. На самом деле спагетти-сквош – это совсем не спагетти, а необычное овощное блюдо, которое вам обязательно понравится! Вместо традиционной тыквы сквош можно использовать простую тыкву или кабачок.

Читать дальше “Спагетти из тыквы сквош – это проще, чем кажется!” »

Читать далее →

Киш с грибами и рикоттой 18.01.2017

Киш с грибами и рикоттой
Традиционный французский открытый пирог “Киш” с грибами и рикоттой – потрясающе вкусное, простое в приготовлении, не требующее серьезных материальных и временных затрат блюдо. Вы все еще раздумываете, что приготовить на ужин?
Ингредиенты
  1. Песочное тесто 2 листа
  2. Рикотта 240 г
  3. Пармезан 25 г
  4. Шампиньоны 400 г
  5. Яйца 3 шт
  6. Оливковое масло 1 ст. л.
  7. Масло сливочное 50 г
  8. Лук 1 шт.
  9. Чеснок 2 зубчика
  10. Петрушка 1/2 ст.
  11. Мускатный орех 1 щепотка
  12. Соль по вкусу
  13. Перец по вкусу
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Разморозьте тесто.
  2. Разогрейте духовку до 180ºС.
  3. Растопите масло в сковороде на среднем огне.
  4. Порежьте грибы, лук, чеснок и выложите на сковороду.
  5. Добавьте петрушку и пассеруйте, пока жидкость не испарится.
  6. Дайте смеси остыть в течение 5 минут.
  7. В большой миске взбейте яйца, добавьте соль, перец, мускатный орех, тертый пармезан, рикотту и тщательно перемешайте.
  8. Тесто раскатайте и выложите в форму для запекания (края оставьте выше бортиков формы).
  9. Выложите грибную начинку на тесто и загните края внутрь.
  10. Залейте пирог яичной смесью.
  11. Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте в течение 40-50 минут.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →
waffles

Волшебные вафли на завтрак: как приготовить? 17.01.2017

Перед началом насыщенного трудового дня порадуйте себя вкусным завтраком в уютной атмосфере. Для приготовления таких вафель потребуется совсем немного времени, но вы сразу почувствуете, как поднимется ваше настроение!
Читать дальше “Волшебные вафли на завтрак: как приготовить?” »

Читать далее →

Салат с креветками и авокадо 11.01.2017

Салат с креветками и авокадо
Его основной ингредиент – жареные креветки, заправленные яблочным уксусом, которые удачно сочетаются с хрустящими салатными листьями, козьим сыром и питательным авокадо.
Ингредиенты
  1. Креветки (очищенные) 0,5 кг
  2. Яйцо 2 шт
  3. Авокадо 1 шт
  4. Оливковое масло 4 ст. л
  5. Смесь перцев 0,5 ст. л
  6. Прованские травы 1,5 ст. л
  7. Бекон 4 ломтика
  8. Листья салата 4 горсти
  9. Козий сыр (тертый) ½ ст
  10. Кинза 1 ст
  11. Лайм 1 шт
  12. Яблочный уксус 2 ст. л
  13. Чеснок 2 зубчика
  14. Соль по вкусу
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Измельчите кинзу и чеснок в кухонном комбайне. Залейте соком одного лайма, добавьте соль, перец и снова перемешайте. Постепенно добавьте уксус и 2 столовые ложки оливкового масла, затем снова перемешайте до однородной массы.
  2. Разогрейте духовку до 200C и застелите противень бумагой для выпечки.
  3. Выложите очищенные креветки на противень, сбрызните оливковым маслом (2 столовые ложки) и добавьте приправы (перец, прованские травы). Поставьте противень с креветками в духовку на 5 минут.
  4. Нарежьте бекон и обжарьте его на сковороде на среднем огне в течение 7-8 минут. Выложите бекон на тарелку, покрытую салфеткой или бумажным полотенцем.
  5. Отварите яйца в кастрюле в течение 1 минуты, затем выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте их в горячей воде на 10-12 минут. Затем переложите яйца в миску с холодной водой. После того, как они остынут, очистите их и порежьте.
  6. Очистите и порежьте авокадо.
  7. На дно чаши для салата выложите салатные листья, затем слоями добавляйте жареные креветки, яйца, бекон и авокадо.
  8. Посыпьте тертым козьим сыром. Полейте уксусом и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →

Рецепт сочного рагу из говядины 22.12.2016

Рагу из говядины
Приготовление рагу из говядины занимает достаточно много времени, так что запаситесь терпением. Не сомневайтесь – результат превзойдет все ваши ожидания! Кухня мгновенно наполнится ароматом тушеного мяса с овощами, а ваши домочадцы будут с нетерпением ждать обеда!
Ингредиенты
  1. Говядина 1 кг
  2. Мука 2 ст. л.
  3. Оливковое масло
  4. Чеснок 2 зуб.
  5. Сельдерей стебли 2
  6. Морковь 4
  7. Тимьян
  8. Помидоры 4
  9. Вино красное 150 мл
  10. Мясной бульон 500 мл
  11. Лавровые листья 2
  12. Вустерский соус
  13. Соль
  14. Перец
  15. Лук репчатый 1
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Разогрейте духовку до 160°С.
  2. Займитесь подготовкой овощей – очистите лук, чеснок и морковь. Нарежьте морковь кружочками, мелко порубите лук и чеснок, крупно нарежьте сельдерей.
  3. Порежьте мясо кубиками, обваляйте его в муке и отложите в сторону.
  4. Разогрейте оливковое масло на большой сковороде и обжарьте мясо до образования корочки (около 5 минут). Переложите мясо в миску.
  5. Добавьте масла в сковороду и обжаривайте овощи вместе с тимьяном в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
  6. Переложите мясо к овощам, добавьте помидоры, предварительно нарезанные и очищенные от кожицы, влейте вино. Дайте смеси потушиться несколько минут, затем добавьте бульон (также можно использовать горячую воду), лавровые листья и немного вустерского соуса.
  7. Посолите, поперчите и отправьте рагу в духовку на 3-4 часа. Мясо должно стать очень мягким.
  8. Подавайте рагу с картофельным пюре и бокалом вина. Приятного аппетита!
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →

Курица в лимонном соусе 02.11.2016

Курица в лимонном соусе
Такую курицу вы еще не пробовали! Сливки, лимон и мультиварка – вот и все, что вам нужно, чтобы приготовить самую нежную курицу на свете.
Ингредиенты
  1. Бедро курицы 450 гр.
  2. Растительное масло 1 ст. л.
  3. Лук 1 шт.
  4. Сушеный молотый чеснок ½ ч. л.
  5. Прованские травы 1 ч. л.
  6. Соль
  7. Перец
  8. Куриный бульон 350 мл.
  9. Сливки 150 мл.
  10. Лимон 1 шт.
  11. Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Посолите и поперчите курицу, обваляйте ее в прованских травах и сухом чесноке.
  2. Обжарьте лук в растительном масле до золотистого цвета. Затем выньте лук из сковороды и обжарьте на ней курицу также до золотистого цвета.
  3. Переложите курицу и лук в мультиварку. Добавьте бульон и включите мультиварку на режим "Тушение". Во время приготовления не открывайте мультиварку.
  4. Выньте курицу из мультиварки и уберите ее в теплое место. В мультиварку добавьте сливки, 1 ч. л. тертой лимонной цедры и 2 ст. л. лимонного сока.
  5. Растворите крахмал в небольшом количестве холодной воды. Перелейте соус из мультиварки в кастрюлю, добавьте воду с крахмалом и варите до загустения.
  6. Получившимся соусом полейте курицу. Подавайте на стол с отварным рисом.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

@photo

Читать далее →

Рецепт блинов без сахара, зато с пятью начинками 26.10.2016

Блинчики без сахара
Порций 4
Хотите вкусный и питательный завтрак, за который потом не будет мучительно стыдно на весах? Тогда блинчики без сахара – как раз то, что вам нужно. Просто подберите к ним начинку по вкусу, и начните день с удовольствия!
Ингредиенты
  1. Яйцо 1 шт.
  2. Мука 65 гр.
  3. Молоко 250 мл.
  4. Разрыхлитель ½ ст. л.
  5. Оливковое масло 1 ст. л.
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Смешайте яйцо, молоко, муку и разрыхлитель до однородности. Убедитесь, что в тесте нет комочков. Тесто должно быть жидким, но достаточно густым.
  2. В антипригарную сковороду налейте оливковое масло и нагрейте на среднем огне.
  3. Когда масло нагреется, вылейте на сковороду примерно четверть теста. Дайте тесту равномерно растечься по сковороде. Подождите 2-3 минуты, затем переверните блин. Через 1-2 минуты снимите блин со сковороды и жарьте следующий.
Выберите любую из этих начинок
  1. Помидоры с грибами – просто обжарьте грибы в растительном масле до готовности, затем смешайте их с мелко нарезанными помидорами и зеленью.
  2. Сыр с ветчиной – положите на готовый блин пару ломтиков ветчины и посыпьте тертым сыром. Добавьте немного зеленого лука и сверните блин.
  3. Черника и банан – это сочетание сделает сладкими даже наши блины без сахара. Чернику можно добавить прямо в тесто, а можно слегка размять ее, выложить на готовый блин и добавить несколько кусочков банана.
  4. Черника и кленовый сироп – можно добавить чернику в тесто, или можно посыпать ей готовые блины, а сверху полить небольшим количеством кленового сиропа.
  5. Бразильский орех, банан и кленовый сироп – мелко нарежьте бразильский орех, посыпьте им блины, добавьте кусочки банана и чайную ложку сиропа. Это намного вкуснее сахара!
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →