Архив рубрики: рецепт недели

Нежный картофельный салат для тех, кто хочет сэкономить время на готовке 23.05.2017

Рецепт картофельного салата
Картофельный салат – это традиционное немецкое блюдо. Его главным достоинством является то, что вы можете держать его в холодильнике до нескольких дней, и он не испортится. Боле того, он станет отличным гарниром к мясу, рыбе или курице!
Ингредиенты
  1. Картофель 6 шт.
  2. Стебли сельдерея 2 шт.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Яйца 4 шт.
  5. Майонез по вкусу
  6. Уксус 1 ст.л.
  7. Горчица 1 ст.л.
  8. Соль 1 ч.л.
  9. Перец 0,25 ч.л.
  10. Паприка по вкусу
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Очистите лук и картофель от кожуры.
  2. Залейте картофель водой в кастрюле, добавьте соль и поставьте на плиту. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте 25-30 минут, или пока картофель не станет мягким. Слейте воду и остудите.
  3. Сварите яйца вкрутую. Поместите их в холодную воду на 3-5 минут. Слейте воду и почистите.
  4. Мелко порубите яйца, лук и стебли сельдерея. Картофель нарежьте кубиками. Переложите ингредиенты в миску.
  5. Смешайте горчицу, уксус, майонез, соль и перец и заправьте салат. Посыпьте паприкой по желанию.
  6. Накройте миску и оставьте в холодильнике на 3-4 часа.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →
Ароматный тыквенный пирог для хорошего настроения

Ароматный тыквенный пирог для хорошего настроения 16.05.2017

Сладкий тыквенный пирог – это то, что надо! Особенно когда хочется поднять настроение себе и своим домочадцам. Не говоря уже о том, что вы вряд ли найдете рецепт проще! Читать дальше “Ароматный тыквенный пирог для хорошего настроения” »

Читать далее →
Рецепт мясо по-строгановски

Бефстроганов, или говядина “по-строгановски” 04.05.2017

Бефстроганов считается традиционным блюдом русской кухни, хоть и включает в себя нотки европейских кулинарных традиций, притом столь органично, что сейчас это блюдо стало всемирно известным и любимым. Существует несколько рецептов мяса по-строгановски, но главными всегда остаются два ингредиента: хорошая говядина и сметанный соус!

Читать дальше “Бефстроганов, или говядина “по-строгановски”” »

Читать далее →
Капкейки с кремом из сливочного сыра

Капкейки “Красный бархат” с кремом из сливочного сыра 20.04.2017

Сейчас капкейки стали очень популярным и даже в некоторой степени “модным” десертом. Но знаете ли вы, что их рецепт появился не одно столетие назад? Тогда у придворных поваров не было специальных формочек для выпечки, и они использовали обычные чашки (капкейк – от англ. “сup” – чашка и “cake” – пирог, кекс) для приготовления порционных десертов. Сегодня мы хотим поделиться с вами одним из базовых рецептов капкейков и будем очень рады обратной связи!
Читать дальше “Капкейки “Красный бархат” с кремом из сливочного сыра” »

Читать далее →

Суп гамбо с курицей и охотничьими колбасками 18.04.2017

Суп гамбо с курицей и охотничьими колбасками
Густой и пряный суп гамбо – блюдо американской кухни, распространенное в штате Луизиана. Вариантов его приготовления – великое множество, но основные ингредиенты остаются неизменными: мучная поджарка, мясо или морепродукты, овощи и ароматные специи. Приготовить его самостоятельно в домашних условиях совсем несложно. Попробуйте!
Ингредиенты
  1. Куриное мясо 1 кг
  2. Колбаски охотничьи 0,5 кг
  3. Вода 3 л.
  4. Мука ½ ст.
  5. Масло растительное ½ ст.
  6. Лук 3
  7. Чеснок 2 зубчика
  8. Перец болгарский 2
  9. Стебель сельдерея 2
  10. Томаты в собственном соку 1 банка
  11. Лавровый лист 2
  12. Базилик 1 ч.л.
  13. Тимьян 1 ч.л.
  14. Соль по вкусу
  15. Перец черный молотый по вкусу
  16. Перец кайенский по вкусу
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Нарежьте охлажденную вареную курицу поперёк волокон на брусочки.
  2. Измельчите лук и чеснок, нарежьте колбаски кружочками, сельдерей и перец – кубиками, разрежьте томаты на четвертинки.
  3. Засыпьте муку в предварительно разогретое на сковороде растительное масло, обжарьте смесь на среднем огне, помешивая, до шоколадного цвета.
  4. Переложите мучную поджарку в кастрюлю с толстым дном, добавьте измельченные лук, чеснок, сельдерей, болгарский перец и жарьте до готовности.
  5. Добавьте воды, доведите смесь до кипения.
  6. Добавьте курицу, томаты в собственном соку и охотничьи колбаски. Тушите на среднем огне 15-20 минут.
  7. Добавьте в блюдо специи и посолите.
  8. Хорошо перемешайте и оставьте без крышки на слабом огне в течение часа, время от времени помешивая.
  9. Подавайте готовое блюдо с белым длиннозерным рисом.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →
рецепт чили кон карне

Чили кон карне: для тех, кто любит поострее 05.04.2017

Мы подготовили для вас простой рецепт одного из наиболее популярных блюд мексиканской кухни. Чили кон карне или чили с мясом – это быстро, вкусно и сытно! Готовое блюдо подают к столу с мексиканской лепешкой, кукурузными чипсами, спагетти или отварным рисом.

Чили кон карне
Ингредиенты
  1. Говяжий фарш постный 0,7 кг
  2. Перец болгарский 1
  3. Лук 1
  4. Чеснок 2 зубчика
  5. Помидоры в собственном соку 2 банки
  6. Фасоль красная 2 банки
  7. Порошок чили 2 ст.л.
  8. Тмин молотый 1 ч.л.
  9. Лавровый лист 1
  10. Перец по вкусу
  11. Соль по вкусу
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. В большой сковороде обжарьте измельченный лук и нарезанный кубиками болгарский перец.
  2. Добавьте в сковороду постный говяжий фарш и обжаривайте смесь на среднем огне до готовности.
  3. Слейте лишний жир, образовавшийся при жарке.
  4. Добавьте предварительно нарезанные помидоры в собственном соку, измельченный чеснок, порошок чили, тмин, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
  5. Доведите смесь до кипения и убавьте огонь.
  6. Накройте сковороду крышкой и оставьте томиться на 40-50 минут.
  7. Добавьте промытую консервированную фасоль, при необходимости влейте немного горячей воды, доведите смесь до кипения.
  8. Убавьте огонь и готовьте без крышки еще около 10 минут, помешивая блюдо до нужной консистенции.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →
китайский жареный рис

Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски 21.03.2017

Жареный рис с яйцом и овощами – одно из наиболее популярных блюд китайской кухни. Жареный рис подходит в качестве гарнира к мясу, курице и рыбе, а при добавлении овощей или других ингредиентов по вкусу, может стать самостоятельным блюдом!

Жареный рис с яйцом и овощами
Ингредиенты
  1. Рис белый (вареный) 3 ст.
  2. Мексиканская смесь 1 ст.
  3. Лук 1
  4. Чеснок 3 зубчика
  5. Яйцо 1
  6. Кунжутное масло 3 ст.л.
  7. Соевый соус 3-4 ст.л.
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Разогрейте в сковороде кунжутное масло, слегка обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок.
  2. Добавьте в сковороду предварительно размороженную мексиканскую смесь, обжаривайте на среднем огне до готовности, интенсивно помешивая.
  3. Отодвиньте овощи к стенкам сковороды, в середину разбейте яйцо и обжарьте, помешивая до образования хлопьев, затем тщательно перемешайте все ингредиенты.
  4. Выложите в сковороду заранее сваренный охлажденный рис, перемешайте.
  5. Через 4-5 минут обжарки, когда рис нагреется, добавьте соевый соус, перемешайте и обжаривайте рис еще несколько минут до образования золотистой корочки.
Примечания
  1. Рекомендуем использовать заранее отваренный и охлажденный рис рассыпчатых сортов во избежание склеивания и образования комочков в готовом блюде.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →

Банановый пудинг без выпекания: необыкновенно вкусный десерт! 16.03.2017

Банановый пудинг
Банановый пудинг – лакомство, которое готовится просто, быстро и из минимального количества продуктов. Этот нежнейший домашний десерт придется по вкусу не только детям, но и взрослым!
Ингредиенты
  1. Мука 4 ст.л.
  2. Яичные желтки 3
  3. Сахар 1½ ст.
  4. Соль щепотка
  5. Молоко 3 ст.
  6. Ванилин 1 ч.л.
  7. Ванильное печенье 1 коробка
  8. Бананы 5
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Смешайте муку, сахар и соль в кастрюле с толстым дном.
  2. В отдельной миске слегка взбейте желтки, постепенно влейте подогретое молоко, постоянно взбивая, пока масса не станет однородной.
  3. Добавьте получившуюся смесь в кастрюлю с сухими ингредиентами и тщательно перемешайте.
  4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, не переставая помешивать, доведите массу до загустения.
  5. Снимите кастрюлю с огня, добавьте ванилин, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре до остывания.
  6. Выложите на дно большой квадратной формы слой печений, затем добавьте нарезанный кружочками банан и залейте ⅓ приготовленного крема.
  7. Повторяйте слои в том же порядке, пока не закончатся все ингредиенты.
  8. Поставьте пудинг в холодильник на несколько часов или на ночь.
Примечания
  1. 1. Вместо большой квадратной формы можно использовать индивидуальные формы подходящего размера, либо креманки.
  2. 2. Подавать банановый пудинг без выпечки можно со взбитыми сливками.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →

Брауни: знаменитый американский шоколадный десерт 07.03.2017

Шоколадный брауни
Порадуйте своих близких знаменитым американским шоколадным десертом! Брауни имеет необычную консистенцию: внутри он мягкий и тягучий, а снаружи имеет хрустящую корочку. Десерт готовится легко и быстро, не требует больших затрат. Традиционно брауни подается с молоком или кофе, но почему бы не поэкспериментировать, например, с мороженым или взбитыми сливками?
Ингредиенты
  1. Сахар 200 гр
  2. Яйца 4
  3. Масло сливочное 180 гр
  4. Масло растительное 1 ст.л.
  5. Мука 100 гр
  6. Тёмный шоколад 100 гр
  7. Грецкие орехи 100 гр
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане либо в микроволновке.
  2. Тщательно перемешайте получившуюся смесь и остудите.
  3. Добавьте муку и перемешайте до однородности.
  4. В отдельной чашке взбейте яйца и сахар.
  5. Добавьте шоколадную смесь в яйца с сахаром и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  6. Добавьте измельченные грецкие орехи.
  7. Разогрейте духовку до 180ºС.
  8. Застелите дно квадратной формы пекарской бумагой. Смажьте бумагу небольшим количеством растительного масла.
  9. Перелейте тесто в форму и выпекайте 20-25 минут.
  10. Достаньте готовый шоколадный брауни из духовки и дайте ему остыть, затем аккуратно разрежьте на прямоугольники.
Примечания
  1. Важно не передержать брауни в духовке! Идеальный десерт имеет хрустящую корочку, но слегка не пропечён внутри.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →

Элементарная и эффектная закуска – фаршированные яйца 01.03.2017

Фаршированные яйца
Фаршированные яйца, или яйца по-русски, – это универсальная закуска, которая готовится из простейших продуктов за считанные минуты. Они прекрасно подходят для фуршетов и никогда не надоедают!
Ингредиенты
  1. Яйца 6
  2. Майонез 2 ст. л.
  3. Маринованные огурцы (мелко нарезанные) 1 ½ ст. л.
  4. Горчица 1 tsp
  5. Соль 1 щепоть
  6. Перец на кончике ножа
  7. Паприка (для украшения)
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Сложите яйца в большую кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы уровень воды в кастрюле был на 3-4 см выше яиц. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой. Дайте яйцам покипеть полминуты, а затем снимите кастрюлю с огня и дайте яйцам постоять в кипятке под крышкой в течение 15 минут. После этого положите яйца в миску с ледяной водой на 5 минут.
  2. Очистите яйца под струей холодной воды и разрежьте каждое яйцо вдоль пополам.
  3. Аккуратно выньте желтки и разомните их вилкой. Добавьте майонез и разомните еще раз. Затем добавьте горчицу и измельченный маринованный огурец, и перемешайте. Посолите, поперчите и снова перемешайте.
  4. Выложите ложкой желтковую массу в белки. Посыпьте паприкой и подавайте на стол.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Читать далее →