Главная > Блог > Морковный пирог, который тает во рту

Морковный пирог, который тает во рту 31.05.2016

Поделиться "Морковный пирог, который тает во рту"

морковный пирог рецепт

Нет лучшего способа скрасить дождливый летний полдень, чем чашка душистого чая с большим куском теплого, нежнейшего морковного пирога! Пирог из моркови – это классика домашней выпечки, его рецепт насчитывает не одну сотню лет и не зря любим многими поколениями сладкоежек.

Но не торопитесь добавлять готовый морковный пирог в свой список покупок – мы расскажем, как сделать его на зависть лучшим пекарям города. Наш пирог получится сочным и рассыпчатым, с идеальной корочкой и дразнящим ароматом. Его можно хранить в несколько дней в вакуумном контейнере, а он при этом останется таким же вкусным, как в первый день.

Идеальный морковный пирог
В этом рецепте мы используем сливочный сыр в качестве основы глазури. Не берите сливочный сыр с низким содержанием жира – для хорошей плотной глазури вам понадобится нормальный, жирный сливочный сыр. Но можно обойтись и без глазури, тогда подавайте пирог теплым и с шариком ванильного мороженого.
Ингредиенты для пирога
  1. Сливочное масло 150 гр.
  2. Сахар 200 гр.
  3. Морковь (натереть на мелкой терке или измельчить в блендере) 225 гр.
  4. Яйца (слегка взбить) 2 шт.
  5. Мука 200 гр.
  6. Разрыхлитель 3 ч. л.
  7. Молотая корица 1 ч. л.
  8. Молотый имбирь ½ ч. л.
  9. Тертый мускатный орех 1 щепотка
  10. Соль 1 щепотка
  11. Грецкий орех (нарезанный) 50 гр.
  12. Молоко 40 мл.
Ингредиенты для глазури
  1. Сливочное масло 110 гр.
  2. Сливочный сыр 300 гр.
  3. Сахарная пудра 100 гр.
  4. Экстракт ванили ½ ч.л.
  5. Грецкие орехи (половинки) для украшения
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Смажьте маслом форму для выпечки диаметром около 20 см и положите в нее лист пекарской бумаги.
  3. Растопите масло в микроволновке или на водяной бане, добавьте сахар, тертую морковь и слегка взбитые яйца. Взбейте смесь до однородности.
  4. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех и соль, затем высыпьте смесь сухих ингредиентов в миску с морковной смесью. Тщательно перемешайте. Добавьте кусочки грецкого ореха и молоко, и еще раз тщательно перемешайте.
  5. Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку на 1 час. Готовый пирог должен слегка пружинить при нажатии, а если проткнуть его зубочисткой, на зубочистке не должно остаться теста.
  6. Пока печется пирог, приготовьте глазурь. Для этого взбейте масло, постепенно добавляя в него сливочный сыр и экстракт ванили. Как только получится однородная масса, добавьте в нее сахарную пудру и перемешайте глазурь деревянной ложкой.
  7. Дайте пирогу остыть, затем выньте его из формы и намажьте глазурью.
  8. Украсьте пирог половинками грецкого ореха.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Поделиться "Морковный пирог, который тает во рту"

✕

Получайте рецепты еженедельно

Категории:

Похожие статьи: