Правильное питание как залог долгой и здоровой жизни 28.04.2015

@photo

Многие люди ошибочно полагают, что причина их проблем со здоровьем и внешностью кроется в плохой наследственности или, что еще более странно, невезучести. «Не всем везет», печальных вздох, печенька – сколько раз при вас исполняли такой номер? У нас для вас хорошая новость: везет всем! Вы можете значительно улучшить состояние своего здоровья и кошелька, всего лишь упорядочив собственную диету и изменив свои пищевые привычки в сторону здорового питания. Наше здоровье по большой части в наших руках, а также – в наших тарелках.

Правильные пищевые привычки могут справиться и с «плохой наследственностью», и с «широкой костью», и с «это возрастное и не лечится». Эта статья – мотиватор для тех, кто собирается дожить до старости красивым, активным и здоровым.

Как и в любом другом деле, начинать стоит с подготовки. Если вы до этого не жили по принципам здорового питания, первый поход в магазин за полезными продуктами без заранее составленного списка обречен на провал. Менять себя, увы, не так-то просто, особенно если речь идет об отказе от любимых вкусняшек –  без списка в руке вы рискуете забыть, за чем пришли, и очнуться уже за кассой с полной тележкой привычных полуфабрикатов. Вывод – тщательно продумываем меню на неделю и составляем список нужных продуктов.

Следующий момент, о котором стоит задуматься, – это доля сырых и необработанных продуктов в вашем рационе. Мы не призываем вас к полному сыроедению, однако если 75% того, что вы употребляете в пищу, будет поступать в ваш организм сырым или минимально обработанным, вы в достаточном количестве насытите его ферментами, необходимыми для переработки всей остальной пищи. Другими словами, ваш организм будет усваивать максимум полезных веществ из того количества, которое он получает с пищей.

Продукты, которые должны присутствовать в списке покупок

Представляете, сколько всего вкусного можно из этого приготовить?

i

Главные правила здорового питания

• Ешьте больше фруктов и овощей. Этот совет от Капитана Очевидность еще никого не подводил. 
• Все, что растет здесь и сейчас, то есть в вашем регионе в текущем сезоне, стоит есть сырым (кроме, пожалуй, картофеля). Помните, что чем богаче палитра вашего салата в буквальном смысле слова (чем он более разноцветный), тем полезнее сам салат. Однако превалировать должен все-таки зеленый цвет.
• Мы уже писали об уникальных свойствах цельнозернового хлеба и самых полезных крупах  – и то, и другое является источником сложных углеводов, которые снабжают нас энергией и не вызывают при этом скачка уровня сахара в крови.
• Раз уж зашла речь о сахаре, нам снова никак не обойтись без Капитана Очевидность. Пирожные, мороженое и прочие сладкие десерты лучше отдать врагу. Если вы жить не можете без сладкого, попробуйте заменить конфету натуральным мармеладом, вареньем или зефиром. Они не полезные, нет. Они всего лишь чуть менее вредные. Хотите сладкого и невредного? Смотрите предыдущий совет от Капитана и ешьте фрукты! 
• Если вы внимательно прочитали список в таблице, вы наверняка заметили, что в нем нет жирных продуктов. Самое жирное, что там есть – это яйца (точнее, их желтки) и морепродукты. Совсем без жиров, конечно, нельзя – от них зависит очень многое, в том числе  эластичность кожи и здоровье волос. Однако предпочтение стоит отдать полиненасыщенным омега-3 и омега-6, которые как раз и содержатся в жирной морской рыбе и морепродуктах. Жирная свинина – вредно, жирная рыба – наоборот.

Не расстраивайтесь, если при всей вашей решимости питаться правильно время от времени вас вас будет неудержимо тянуть на что-нибудь вредное – это происходит абсолютно с каждым, кто ломает свои привычки. Если вы когда-то курили, а потом бросили, вы прекрасно знаете, как это бывает – несколько тяжелых дней, затем несколько тоскливых недель, потом срыв, потом снова ежовые рукавицы, и затем наступает день, когда от старой привычки не остается и следа. С едой произойдет то же самое: через пару месяцев вы вдруг обнаружите, какие удивительно разнообразные вкусы имеют малосоленые и нежареные продукты, и какой неприятный ненатуральный привкус есть у когда-то так нежно любимого шоколадного батончика.

Меняя пищевые привычки, вы не обрекаете себя на грустную безвкусную пожизненную диету – наоборот, вы наконец-то узнаете, какие потрясающе вкусные штуки прятались все это время под майонезом! Вы научитесь сочетать продукты в таких интересных комбинациях, которые не приходили вам раньше в голову! И да, вы очень быстро начнете выглядеть и чувствовать себя значительно лучше. Правда, справедливости ради нужно сказать, что вы будете воспринимать это как должное – почему-то былая одышка забывается практически мгновенно.

Ну как, все еще хочется грустить о неудачных генах? Или пора уже дать себе шанс быть здоровым и красивым, м?