Рецепт шоколадного торта

Бархатный шоколадный торт 28.12.2017

Этот торт удивительно легок в приготовлении, а коржи получаются влажными и плотными с насыщенным шоколадным вкусом. Густая глазурь и свежая клубника придают торту шикарный праздничный вид. Попробуйте этот рецепт и в очередной раз влюбитесь в шоколад!

Рецепт бархатного шоколадного торта
Ингредиенты
  1. Мука 500 гр
  2. Сливочное масло 300 гр
  3. Яйца 4 шт
  4. Сметана 500 гр
  5. Шоколад (50% какао) 170 гр
  6. Какао-порошок 150 гр
  7. Тростниковый сахар 600 гр
  8. Сахарная пудра 600 гр
  9. Экстракт ванили 4 ч. л.
  10. Пищевая сода 3 ч. л.
  11. Соль ½ ч. л.
  12. Горячая вода 100 мл
  13. Клубника для украшения
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
  1. Подготовьте духовку: нагрейте ее до 180°. Смажьте маслом и присыпьте мукой 3 формы для выпекания коржей.
  2. Смешайте в миске 200 гр размягченного масла с тростниковым сахаром до однородной массы.
  3. Добавьте яйца и 2 ч. л. экстракта ванили. Хорошо взбейте.
  4. Вбейте 300 гр сметаны.
  5. В другой миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль.
  6. Постепенно смешивайте содержимое двух мисок, тщательно взбивая.
  7. Влейте горячую воду и перемешайте до однородности.
  8. Выложите тесто в формы для коржей. Выпекайте в течение 30-35 минут (проверьте готовность зубочисткой).
  9. Охладите.
  10. Тем временем приготовьте глазурь: растопите остатки сливочного масла и шоколад на водяной бане.
  11. Слегка охладите.
  12. Смешайте сахарную глазурь с оставшейся сметаной и экстрактом ванили.
  13. Добавьте в смесь растопленные шоколад с маслом. Взбейте до однородной массы.
  14. Промажьте глазурью каждый корж, а также бока и верх торта, и украсьте клубникой.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Получайте рецепты еженедельно

Категории:

Похожие статьи: