Архив рубрики: Рецепты

Вкусные, простые и полезные рецепты на все случаи жизни. Забери списки к рецептам в приложение «Купи батон!»

Ласси из манго: освежающий индийский напиток 10.06.2016

Ласси из манго – это прекрасный летний десерт, который насытит и освежит вас в самый знойный день. Уж кто-кто, а жители Индии знают, что такое жара!

Помимо таких приятных моментов, как нежный вкус и освежающий эффект, ласси обладает отличными питательными характеристиками. Сладость манго гармонично сочетается с пряностью кардамона, а йогурт придает напитку мягкую кремовую текстуру.

Готовится ласси просто и быстро. Несмотря на экзотическое название, список продуктов, которые вам понадобятся, довольно прост. Постарайтесь выбрать самый спелый манго, остальное получится само собой!
Читать дальше “Ласси из манго: освежающий индийский напиток” »

Читать далее →

Карамельный пудинг 07.06.2016

@photo

Этот умопомрачительный десерт уверенно покоряет сердца гурманов во всем мире с того самого дня, когда он впервые был подан в отеле Шерроу Бэй в семидесятых годах прошлого века. С тех пор каждый уважающий себя кондитер придумал свой собственный вариант карамельного пудинга. Теперь ваша очередь! Секрет нашей версии знаменитого пудинга – в финиках, которые придают блюду бархатную медовую сладость. В нашем рецепте также есть орехи, но если вы их не любите, можно обойтись и без них. Главное в этом пудинге – нежная жидкая карамель, которой пропитан каждый кусочек этого изысканного лакомства.

Читать дальше “Карамельный пудинг” »

Читать далее →

Лучшие безалкогольные коктейли для выходных без похмелья 03.06.2016

Если вы собираетесь в ближайшие выходные встретиться с подружками или к вам собираются нагрянуть гости, почему бы не приготовить по этому поводу чудесные освежающие коктейли? Алкоголь не понадобится – они отлично пьются и без него! Вычеркивайте текилу и ром из списка покупок и добавляйте в него только самое сочное и полезное – чернику, грейпфруты и огурцы. Да и выходных ждать необязательно, можно зарядить по стаканчику прямо сейчас!
Читать дальше “Лучшие безалкогольные коктейли для выходных без похмелья” »

Читать далее →

Морковный пирог, который тает во рту 31.05.2016

Нет лучшего способа скрасить дождливый летний полдень, чем чашка душистого чая с большим куском теплого, нежнейшего морковного пирога! Пирог из моркови – это классика домашней выпечки, его рецепт насчитывает не одну сотню лет и не зря любим многими поколениями сладкоежек.

Но не торопитесь добавлять готовый морковный пирог в свой список покупок – мы расскажем, как сделать его на зависть лучшим пекарям города. Наш пирог получится сочным и рассыпчатым, с идеальной корочкой и дразнящим ароматом. Его можно хранить в несколько дней в вакуумном контейнере, а он при этом останется таким же вкусным, как в первый день.
Читать дальше “Морковный пирог, который тает во рту” »

Читать далее →

4 рецепта блюд с тунцом 26.05.2016

@photo

Тунец – замечательная легкая альтернатива мясу, которая, к тому же, дает огромный простор для кулинарного творчества. Мы хотим познакомить вас с четырьмя блюдами из этой диетической рыбки, которая непременно должна появиться в вашем летнем меню!
Читать дальше “4 рецепта блюд с тунцом” »

Читать далее →

Кудрявый пирог с фруктовой начинкой 24.05.2016

Кудрявый пирог с фруктовой начинкой

2016-05-24 09:56:20

Когда все вкусненькое в доме закончилось, в магазин идти не хочется, а печь что-то эдакое лень, простой кудрявый пирог – это то, что надо! А если в доме есть дети, умножайте ингредиенты на два и берите противень побольше, потому что их от этого пирога за уши не оттащишь!

Ингредиенты

Несоленое сливочное масло 100 гр.
Яичный желток 1 шт.
Сахар ¼ стакана
Мука 1 стакан
Соль на кончике ч. л.
Разрыхлитель ⅛ ч. л.
Фруктовое варенье или джем ⅓ стакана
Сахарная пудра

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

Способ приготовления

Взбейте масло миксером до воздушной консистенции. Аккуратно введите в масло яичный желток и сахар, тщательно перемешайте.
В отдельной миске смешайте разрыхлитель, соль и муку. Продолжайте взбивать масло, постепенно добавляя смесь сухих ингредиентов.
Скатайте из теста колбаску и уберите в морозилку на 3 часа.
Когда тесто достаточно застынет, разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из морозилки и натрите половину колбаски на крупной терке. Получившейся крошкой равномерно покройте дно противня или формы для выпечки. Сверху выложите слой варенья или джема, отступив от краев формы 1-1 ½ см. Натрите вторую половину теста и посыпьте слой джема получившейся крошкой.
Выпекайте 30-40 минут до темно-золотистого цвета. Затем достаньте пирог из духовки, дайте ему остыть. Наконец, посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на небольшие кусочки и подавайте на стол.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Читать далее →

Лучшие фруктово-ягодные рецепты 20.05.2016

@photo

Лето уже на пороге, и совсем скоро первые строчки в списках покупок займут свежие ягоды и фрукты. Давайте же подготовимся заранее к самому вкусному времени года! Сохраните себе эти рецепты, и как только на прилавках появятся ароматные персики и сладкая черника, побалуйте себя свежими необычными десертами. Удовольствие гарантируем!
Читать дальше “Лучшие фруктово-ягодные рецепты” »

Читать далее →

Вьетнамские фрикадельки Хоаги из свинины 17.05.2016

Вьетнамские фрикадельки Хоаги из свинины

2016-05-16 13:50:43

Пряные, острые мясные фрикадельки в хрустящем теплом багете, пропитанные сочным соусом...кажется, мы недооценивали вьетнамскую кухню! Взять хотя бы эти аппетитные фрикадельки Хоаги. Багет с Хоаги является разновидностью традиционного вьетнамского сэндвича Бан Ми и идеален для тех, кто любит поострее.

Ингредиенты

Дайкон (тертый) 1 ½ стакана
Морковь (тонко нарезанная) 1 ½ стакана
Халапеньо (нарезанный) 2 шт.
Сахар 2 ½ ст. л.
Соль ½ ч. л.
Кунжутное масло 2 ч. л.
Рисовый уксус 3 ст. л.
Свиной фарш ½ кг
Кинза 2 ст. л.
Базилик 2 ст. л.
Петрушка 2 ст. л.
Лук-шалот (нарезанный) 1 пучок
Чеснок (измельченный) 3 зубчика
Рыбный соус 1 ст. л.
Острый соус 1 ст. л.
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Черный перец по вкусу
Багет
Майонез

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

Способ приготовления

В небольшой миске смешайте морковь и дайкон, и дайте им постоять в течение часа при комнатной температуре.
В большой миске смешайте свиной фарш, травы (все, кроме кинзы) и специи, рыбный соус, любимый острый соус и кукурузный крахмал. Из получившейся массы слепите крупные фрикадельки.
Слегка смажьте маслом большую сковороду, выложите в нее несколько фрикаделек и приготовьте их на медленном огне. Готовые фрикадельки переложите на тарелку, накрытую бумажным полотенцем – так вы избавитесь от лишнего жира.
Надрежьте и слегка обжарьте багет. На нижнюю половинку багета выдавите немного майонеза и положите фрикадельки. Сверху добавьте морковь с дайконом, халапеньо и кинзу. Накройте второй половинкой багета, и можно есть!

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Читать далее →

Готовим с соусом песто 13.05.2016

@photo

Кашу, как известно, маслом не испортишь, а соусом песто не испортишь вообще ничего! С ним всё становится вкуснее, поэтому в этот раз мы не станем предлагать вам выбрать один из рецептов – готовьте все три, чего уж там. Смело добавляйте в список покупок ведро кедровых орехов и мешок базилика, потому что, распробовав один раз, вам захочется готовить песто снова и снова!

Читать дальше “Готовим с соусом песто” »

Читать далее →

Рецепт настоящего тирамису 10.05.2016

Рецепт настоящего тирамису

2016-05-10 09:46:06

Когда хочется тирамису, жизнь останавливается. Ради него запросто можно бросить все дела, поехать в самую дальнюю кофейню, забыть о диете и заплатить любые деньги. Вот только зачем, если тирамису прекрасно готовится дома? В рецепте этого волшебного десерта нет совершенно ничего сложного и безумно дорогого – если вы умеете взбивать сливки, то с тирамису вы точно справитесь. Спорим, что получится с первого раза?

Ингредиенты для кофейной пропитки

Крепкий эспрессо 1 ½ стакана
Сахар 2 ч. л.

Ингредиенты для крема

Яичные желтки 4 шт.
Сыр маскарпоне 450 гр.
Сахар ½ стакана
Кофейный ликер или любое сладкое вино (по желанию) ½ стакана
Густые сливки для взбивания 350 гр.

Ингредиенты для слоев

Бисквитное печенье савоярди 35-40 шт.
Несладкий какао-порошок 2 ст. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

Способ приготовления

Заварите крепкий эспрессо, перелейте его в миску и добавьте сахар.
Взбейте яичные белки на водяной бане. Взбитые белки должны получиться воздушными и слегка потемнеть. Постепенно добавьте полстакана сахара и вино. Продолжайте взбивать крем до загустения и образования мелких пузырьков.
В отдельной миске разомните маскарпоне и слегка взбейте его. Добавьте крем и тщательно перемешайте.
Отдельно взбейте сливки и аккуратно введите их в крем.
Слегка обмакните печенье в кофе, не дав ему размокнуть. Затем выложите первый слой печенья в большой глубокий контейнер (приблизительно 30х20 см.).
Поверх печенья выложите половину крема. Разровняйте крем и уложите второй слой печенья. Сверху выложите второй слой крема.
Уберите тирамису в холодильник как минимум на 4 часа, в идеале – на ночь.
Перед подачей на стол посыпьте десерт какао. Ну, и кто там говорил, что не получится?

Примечания

Используйте маскарпоне комнатной температуры. Если вы вынули его из холодильника, дайте ему постоять на столе хотя бы час перед тем, как начнете готовить.
В оригинальном рецепте белки взбиваются сырыми. Однако из-за риска салмонеллёза мы бы рекомендовали перестраховаться и взбить их на водяной бане.
Главный секрет вкусного тирамису в том, чтобы не трогать его в процессе охлаждения. Не поддавайтесь соблазну попробовать десерт через час или два – дайте ему выстоять не менее 4 часов.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Читать далее →