Поделиться "Медово-ягодный семифредо"
Медово-ягодный семифредо
2016-03-29 08:04:51
Поразите воображение гостей сногсшибательным десертом с загадочным названием. Всего несколько минут на приготовление, пара часов на заморозку, и вот оно, чудо! Осторожно: вызывает привыкание.
Ингредиенты
- яйца 2 шт.
- яичные желтки 3 шт.
- мёд ⅓ стакана (плюс немного для украшения)
- сливки для взбивания 1 ½ стакана
- экстракт ванили ¼ ч. л.
- малина 1 ½ стакана
- черника или голубика 1 ⅓ стакана
- сахар 1 ст. л.
Добавить продукты в список
Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки
Способ приготовления
- Возьмите глубокую прямоугольную форму для запекания и выложите её изнутри пищевой пленкой так, чтобы края пленки свисали с краев. Можно использовать не одну большую, а несколько маленьких форм.
- Вскипятите воду в кастрюле. В кипящую воду поставьте металлическую миску так, чтобы вода не попадала в миску, и взбейте в ней яйца, яичные желтки и мёд. Продолжайте взбивать до тех пор, пока объем массы не увеличится вдвое (приблизительно 3 минуты).
- Снимите кастрюлю с огня, выньте миску и продолжайте взбивать яйца с с мёдом еще 5-7 минут, пока смесь не загустеет.
- В отдельной миске смешайте сливки и ваниль, и взбейте их до образования острых пиков. Постепенно введите взбитые сливки во взбитые яйца. При помощи ложки аккуратно переложите массу в форму.
- Уберите форму в морозилку на 3-4 часа.
- Тем временем в отдельной миске смешайте ягоды и сахар. Накройте миску пленкой или крышкой и уберите в холодильник.
- Выньте форму из морозилки и переверните её так, чтобы семифредо выскользнул из формы на блюдо. Для того, чтобы было проще извлечь десерт из формы, на пару секунд погрузите форму в горячую воду. Украсьте семифредо засахаренными ягодами, полейте небольшим количеством мёда и подавайте на стол.
Печать
«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/
Поделиться "Медово-ягодный семифредо"
RU 
EN
